當前位置： 2023年山東省淄博市周村區(qū)中考生物二模試卷> 試題詳情

洗手看似簡單，殊不知其中有大學問。某校生物興趣小組的兩位同學設計了實驗，探究洗手能否減少手上的細菌和真菌的數量。請據圖分析回答：

（1）你認為
乙
乙
同學的設計更合理，理由是
設計了對照實驗
設計了對照實驗
。
（2）盛有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿在按指印前需要進行
高溫滅菌冷卻
高溫滅菌冷卻
的操作。
（3）培養(yǎng)6天后，發(fā)現洗手前按指印的培養(yǎng)皿中有大量的菌落，洗手后按指印的培養(yǎng)皿中的菌落數量較少，你得出的結論是
洗手可以減少細菌或真菌的數量
洗手可以減少細菌或真菌的數量
。
（4）在圖二中，釀酒、蒸饅頭離不開[
C
C
]
酵母菌
酵母菌
，釀酒時它需要在
無氧
無氧
環(huán)境中進行發(fā)酵。

【考點】檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌；發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

【答案】乙；設計了對照實驗；高溫滅菌冷卻；洗手可以減少細菌或真菌的數量；C；酵母菌；無氧

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/9 8:0:9組卷：2難度：0.5

相似題

1．實驗：真菌和細菌生活的條件
①步驟：
②接種前高溫處理和用無菌棉棒的原因？
③結論？
巴斯德實驗
Ⅰ：探究如何保鮮肉湯（如圖）
李斌將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25攝氏度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：
（1）乙保鮮的原因是

。實驗變量是

。
（2）甲乙裝置采取的消毒法是

。
（3）實驗后，李斌將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？

（4）以上說明細菌繁殖的條件是：

、

、

。
（5）用酒精燈加熱是

。
（6）以上說明細菌的繁殖條件是：

、

、

實驗Ⅱ：取4個瓶子，均加入等量干酵母（內有活的酵母菌），一起放置在溫暖環(huán)境中。
（1）上述實驗中有

組對照實驗，變量為葡萄糖的一組是

，該組對照實驗證明了

。
（2）在上述裝置中，適于產生酒精的裝置是

。
（3）一段時間后，液體中有氣泡冒出的是

瓶，將氣體導入澄清的石灰水中，看到的現象是

，說明酵母菌分解葡萄糖產生的氣體是

。
（4）根據A和B這組對照實驗，你可以提出什么問題？

（5）如果我們要證明“酵母菌生長和繁殖需要適宜的溫度”這一結論，請你設計一組對照實驗。（要求：除了利用已有4組裝置中的一組外，需要請你設計添加一組新的實驗裝置作為對照組。）

。
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：15引用：1難度：0.5
解析
2．分析下列材料：
很多人有過這樣的生活感受：夏天，做熟的食品很快就會腐敗變質，俗稱“變餿了”．這是什么原因呢？原來，做熟的食品里生出了無數的細菌．食品中的這些細菌是從哪里來？是有食品自然產生，還是來自空氣？對此，法國生物學家巴斯德進行了認真的研究巴斯德把新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶頸燒軟，并拉成鵝頸似的彎曲細長的形狀，把乙瓶的瓶口敞開．隨后，他再次煮沸瓶內肉湯，然后靜置觀察．觀察發(fā)現，乙瓶內的肉湯很快就腐敗變質了；而甲瓶中的肉湯盡管通過彎曲細長的瓶頸可與外界相通，但4年后，瓶內的肉湯仍然新鮮如初．后來，他又反復做了幾次類似的實驗，都得到了相同的實驗結果．
怎樣解釋這一實驗結果呢？巴斯德認為，純凈的肉湯是永遠不會自然生出細菌的，使肉湯腐敗變質的細菌來自空氣在巴斯德這項研究趁國的啟示下，人們懂得了消毒滅菌的意義．在這以前，外科手術后的病人往往死于傷口的化膿感染，醫(yī)生們對此束手無策．為了防止感染，有時候不得不用燒紅的烙鐵去燙傷口，其痛苦程度簡直無法想象，但仍然無法解決傷口感染的問題．在這之后，人們懂得了一定要將繃帶、手術用具進行嚴格的消毒滅菌．人們還根據巴斯德的這項研究趁國，研究出了食品長期防腐的辦法．這一技術運用到了現在普遍生產的各種關頭食品中．
（1）研究生物學最基本的方法有觀察法和實驗法，材料中巴斯德運用的主要是？
（2）巴斯德的科學研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié)：觀察現象、提出問題→作出假設→設計實驗→完成實驗→檢驗假設、得出結論．
①巴斯德觀察的現象是什么？
②巴斯德提出的問題是什么？
③巴斯德在實驗中設計了什么對照實驗？
④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何再煮沸？
⑤實驗研究的單一因素是什么？
⑥得出的科學結論是什么？
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：7引用：3難度：0.3
解析

3．八（2）班同學做“檢測硬幣上的細菌和真菌”的探究實驗，實驗方法步驟如下表，請分析表中信息并回答下列問題。

步驟實驗操作

1 取兩套一樣的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，經高溫煮沸，分別貼上編號為①②的標簽

2 用無菌棉棒擦拭硬幣后，將該棉棒在①號培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，蓋好封嚴；②號培養(yǎng)皿不做處理

3 把①號，②號兩套培養(yǎng)皿放在室內溫暖環(huán)境下培養(yǎng)，其他實驗條件都保持一致

4 每天觀察一次，做好記錄

（1）該班同學要探究的問題是

？
（2）步驟2，用無菌棉棒擦拭硬幣后，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這一步叫作

。
（3）步驟3，將實驗裝置放在室內溫暖環(huán)境下是因為細菌和真菌的生長繁殖需要

。
（4）實驗中設置①號和②號兩套培養(yǎng)皿的目的是

。
（5）通過該實驗我們知道硬幣上有大量的細菌和真菌，由于細菌和和真菌細胞中沒有葉綠素，不能自己制造有機物，營養(yǎng)方式為

。
（6）真菌的生殖方式是

（7）被稱為微生物學之父的是

發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：2引用：1難度：0.5

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步驟	實驗操作
1	取兩套一樣的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，經高溫煮沸，分別貼上編號為①②的標簽
2	用無菌棉棒擦拭硬幣后，將該棉棒在①號培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，蓋好封嚴；②號培養(yǎng)皿不做處理
3	把①號，②號兩套培養(yǎng)皿放在室內溫暖環(huán)境下培養(yǎng)，其他實驗條件都保持一致
4	每天觀察一次，做好記錄