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薺菜花
陳曉卿       ①過了元旦，北京一家超市里就有薺菜賣，大塑料袋裝著，碧綠碧綠的。每次從旁邊經過，都忍不住上前擺弄兩下，明明知道自己不可能有工夫料理它，但還是愿意放縱自己假裝購買的小沖動。
      ②三月三，薺菜賽靈丹。其實再過幾天的清明時分，才是吃薺菜最好的時節(jié)。一望無際的大平原上，滿眼是正在開花的油菜和拔節(jié)的小麥，一片片綠的，一片片黃的，好像無數塊巴西國旗。我和兩個妹妹，每人拿著一把油漆工刮膩子的那種小鏟子，行走在田埂上。這正是挖薺菜的時節(jié)：再早的薺菜味道不夠明顯，而且不多；晚半個月，它又老了，不能再吃。
      ③小妹跟著純粹是起哄，順帶做一些戶外運動，大妹則是挖薺菜的主力。她跟外公外婆長大的，天生認得薺菜的長相，就是我這個當哥哥的也不得不服。一面挖，大妹一面講解。但說實話，薺菜挺難辨別，認薺菜這件事，曾耗費了我好幾年的時間。你說邊緣是鋸齒狀吧，也不完全對，說像鑰匙的齒牙，它的頭又是圓的……當然，薺菜也有好辨認的時候——不過那時已經不能食用了——我指的是開了花的薺菜。薺菜開的花小小的，白色。在一本植物圖譜（印象中為汪曾祺先生所繪）中我看到過，確實不打眼?；浣Y子，薺菜短暫的一生也就結束了。
      ④每次我們要挖滿一籃子薺菜才會回家，我媽接過籃子開始擇菜，擇完只能剩下大半筐——主要因為我還是帶回了諸如苦麻菜、灰灰菜等等一些近似野菜。
      ⑤薺菜也分兩種，田埂上的和麥田里的。
      ⑥田埂上的伏地生長，每日光合作用充分，顏色略深，味道濃郁；麥田里的，也就是北京超市里賣的那種，碧綠油嫩，體形也大一些。前者適合做餡兒，后者更宜羹湯。但，不管哪一種，我們采回來之后，便是對父母的要挾——餃子、餛飩還是肉圓湯？每一種都能滿足我們旺盛的腸胃以及饞貓般的味蕾。
      ⑦然而我們勤儉的媽，絕不會因為我們的勞動而犧牲口袋里的錢。她身邊隨處都能找到不買肉的理由，“這月家里財政緊張”，“今天太晚，賣肉的下班了”，“薺菜燴豆腐你沒吃過吧”……我爹則是個樂觀主義者，他發(fā)明過攤薺菜餅、熗炒薺菜、薺菜蛋花湯……更令人發(fā)指的是，他給我們做過涼拌薺菜：把薺菜焯熟，鹽去水分，佐以香醋、香油，一道涼拌便上了桌。一家人，居然也吃得山響。
      ⑧我注意過父親放香油的動作，香油瓶是醫(yī)院的鹽水瓶改裝的，我爹每次會在涼菜里倒入兩滴或三滴，收回的時候，他會在瓶口輕輕舔上一下，然后做一個很滿足的表情。
      ⑨不加配搭的涼拌顯然不是烹飪薺菜最佳的方法。薺菜的香味很素，很窄，需要用動物油做牽引，它本身的香味才會彰顯出來，進而無限放大，這也是為什么大家做薺菜的時候喜歡用它來包餃子、汆肉圓湯的原因。
      ⑩可能我是這個世界上為數不多的吃過素炒薺菜、薺菜清湯以及涼拌薺菜的人。但這并不影響我們的食欲，依然讓我們甘薺菜若飴，以至于年復一年，我和妹妹們一到清明仍然有到城外挖薺菜的沖動。
      ?后來，我和妹妹們離開家鄉(xiāng)，最后寄居北京。大概是十年前，大妹家買了房，孤零零的塔樓前面便是大片的麥地。我對麥子有興趣，一路摸索過去，竟然在冬小麥的叢中找到了大片大片的薺菜！我如獲至寶。此時，超市里已經可以輕易買得到肉餡，那一天，我們以薺菜為主題，吃了餃子和冬瓜薺菜圓子湯，那種馨香讓我們仿佛在剎那間回到了童年，回到了故鄉(xiāng)。
      ?“春在溪頭薺菜花”，說得好，要體會春天，最好到鄉(xiāng)野中去。稼軒詞中的上句則是“城中桃李愁風雨”，是啊，不能呆在北京這地方，而要去鄉(xiāng)下，有藍天，有野花，沒有沙塵，也沒有堵車。
      ?所以我準備收拾行裝，回老家一趟，就今天，就走。
（1）文章圍繞著“薺菜”主要敘寫了哪幾件事，請梳理全文內容。
元旦后在超市，我擺弄薺菜→①→②
（2）按要求回答下列問題。
①我爹則是個樂觀主義者，他發(fā)明過攤薺菜餅、熗炒薺菜、薺菜蛋花湯……更令人發(fā)指的是，他給我們做過涼拌薺菜：把薺菜焯熟，鹽去水分，佐以香醋、香油，一道涼拌便上了桌。（品味句中加點部分的用詞之妙）
②所以我準備收拾行裝，回老家一趟，就今天，就走。（句子語言極具表現力，請從修辭的角度品析其表達效果。）
（3）本文的寫作順序與眾不同，請簡要分析其構思精妙之處？
（4）本文意蘊豐富，表達了作者的多種情感和對生活感悟，請結合全文內容簡要分析。

【考點】散文；內容理解概括；主旨情感；文章語言賞析；敘述順序．

【答案】童年時在故鄉(xiāng)，兄妹挖薺菜；爸媽炒薺菜，全家吃薺菜；十年前在北京，兄妹再次挖薺菜，吃冬瓜薺菜圓子湯
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