閱讀材料，完成下列要求。
材料：宋王室的南遷直接導致北方人口大量南下，上到王權皇貴下到商家農戶，前后達數百萬之多。南北飲食習慣的不同，北人開始大量種麥，人口的驟增，小麥供不應求，利益驅使南人也開始種麥，“一斛麥達萬二千錢”?！纬洺ｎC布勸農種麥詔令，乾道八年（1172）九月壬申孝宗再次頒旨：今年是五谷豐登之年，趁著秋天的好收成，要讓農民多做存儲準備，凡事要有長遠打算，現在就要準備好種麥的事宜。孝宗皇帝為了彰顯榜樣的力量，親自在宮中種植二麥，作為天下表率?！暗钁糨斪猓挥星镎n，種麥之利，獨歸客戶”，種麥可以使“農獲其利，倍于種稻”。農戶種植小麥可以不必交租，所有的收成都歸自己所有，政府的這一農政規(guī)定，讓農戶的收益有所增加，國家的優(yōu)惠政策和經濟利益驅使之下，刺激了廣大農民的種麥積極性。地方官也大多能秉承朝廷的旨意，認真推廣種麥。
——摘編自《宋朝的農業(yè)土地持續(xù)發(fā)展的管理思想-南方種麥、推廣稻麥兩熟制》
（1）根據材料，概括宋朝南方得以大面積種麥的原因。
（2）根據材料并結合所學知識，分析宋朝南方大面積種麥的影響。

【考點】宋元農業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展．

【答案】見試題解答內容