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某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)如圖1所示。該蛋白質(zhì)由156個(gè)氨基酸組成,其中有9個(gè)天冬氨酸(結(jié)構(gòu)式如圖2所示)?;卮鹣铝袉栴}:
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(1)氨基酸合成該蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是
核糖體
核糖體
,合成方式是
脫水縮合
脫水縮合
。
(2)圖1中的二硫鍵是由2個(gè)-SH形成的,-SH位于氨基酸的
R基
R基
上。合成該蛋白質(zhì)的過程中,氨基酸的總分子量減少了
2776
2776
。該蛋白質(zhì)至少含
11
11
個(gè)游離的羧基。
(3)人在攝入蛋白質(zhì)食品之前,一般要對(duì)其進(jìn)行加熱處理,以便于消化吸收,原因是
加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變
加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變
。一般來說,加熱后的蛋白質(zhì)
(填“能”或“不能”)和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。
【答案】核糖體;脫水縮合;R基;2776;11;加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變;能
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/10/23 14:0:2組卷:2引用:1難度:0.5
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    發(fā)布:2024/10/23 2:0:1組卷:6引用:2難度:0.7
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    (1)合成此抗體時(shí),氨基酸通過
     
    結(jié)合方式形成肽鏈;若某種抗體的一條H鏈有460個(gè)氨基酸,一條L鏈有220個(gè)氨基酸,則該抗體中含有
     
    個(gè)肽鍵,所產(chǎn)生水中的氫元素來自氨基酸的
     
    。
    (2)圖1抗體中V區(qū)具有識(shí)別和結(jié)合抗原的功能,根據(jù)圖中該區(qū)的形狀判斷,此抗體能與抗原
     
    (填“a”“b”或“c”)結(jié)合,該過程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有
     
    功能。
    (3)圖2結(jié)構(gòu)中氨基酸之間的區(qū)別在于
     
    (填序號(hào))的不同,結(jié)合圖1、2,該抗體至少含有的游離的氨基和游離的羧基分別是
     
    個(gè)。
    (4)動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的特異性抗體的種類超過百萬種,從氨基酸的角度分析,抗體的結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是
     
    。
    發(fā)布:2024/10/20 12:0:2組卷:2引用:4難度:0.7
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    發(fā)布:2024/10/20 2:0:1組卷:5引用:3難度:0.5
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