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2021-2022學年廣東省佛山一中高二(下)期中生物試卷
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試題詳情
與傳統(tǒng)發(fā)酵技術相比發(fā)酵工程的產品種類更豐富,產量和質量明顯提高。下列說法不正確的是( ?。?/div>
A.通過傳統(tǒng)發(fā)酵技術與發(fā)酵工程生產相同的傳統(tǒng)發(fā)酵產品(如啤酒等),前者的品質更優(yōu)
B.通過化工手段難以合成的藥物或酶也可以作為發(fā)酵工程的產品之一
C.在發(fā)酵過程中,發(fā)酵條件變化不僅會影響微生物的生長繁殖,也會影響產物的種類和含量
D.通過發(fā)酵工程獲得的單細胞蛋白可作為食品添加劑,也可制成微生物飼料
【考點】
發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)
;
發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農牧業(yè)等工業(yè)上的應用
.
【答案】
A
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有,未經書面同意,不得復制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/6/28 8:0:9
組卷:0
引用:1
難度:0.7
相似題
1.
下列對發(fā)酵工程內容的敘述,錯誤的是( ?。?/div>
A.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是在發(fā)酵罐內的發(fā)酵
B.發(fā)酵過程使用的菌種可以從自然界存在的微生物中直接篩選
C.發(fā)酵過程中要全程監(jiān)控發(fā)酵罐中的pH、溶解氧和溫度等指標
D.通過對微生物細胞產物進行提取、分離和純化等措施可獲得單細胞蛋白
發(fā)布:2024/8/2 8:0:9
組卷:10
引用:1
難度:0.6
解析
2.
啤酒生產的主要工藝流程如圖所示。啤酒發(fā)酵時具有活力的酵母菌需達到一定的數(shù)量,故在菌種活化的過程中,需定時取樣、檢測酵母菌的生長狀況。若某次樣品經2次10倍稀釋后,用臺盼藍染液染色(體積不計),在25×16型血細胞計數(shù)板上計數(shù)5個中格中的細胞數(shù)為144個。下列有關說法不正確的是( ?。?br />
A.赤霉素可誘導淀粉酶合成從而促進種子萌發(fā)
B.應計數(shù)血細胞計數(shù)板上未被染色的細胞
C.樣品中酵母菌細胞的密度為7.2×10
7
個細胞/mL
D.糖化后的麥汁煮沸過程屬于無菌技術中的消毒
發(fā)布:2024/8/6 8:0:9
組卷:11
引用:2
難度:0.6
解析
3.
青霉菌在葡萄糖濃度不足的環(huán)境中時,會通過分泌青霉素殺死細菌,以保證自身生存所需的能量供應。目前已實現(xiàn)青霉素的工業(yè)化生產,關于該生產過程,下列說法正確的是( ?。?/div>
A.發(fā)酵液中的碳源不宜使用葡萄糖
B.發(fā)酵液中的pH應調至中性或弱堿性
C.發(fā)酵液中高濃度葡萄糖有利于青霉素的產生
D.青霉菌具有殺菌作用,因此發(fā)酵罐不需要嚴格滅菌
發(fā)布:2024/8/19 9:0:1
組卷:14
引用:2
難度:0.7
解析
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