小翔在餐館用餐時(shí),看到服務(wù)員用勺子向燃著的酒精爐添加固體酒精后,將勺子放回固體酒精桶時(shí)產(chǎn)生了熊熊大火。由此他產(chǎn)生了好奇,固體酒精的成分是什么,如何保存及使用。
【查閱資料】(1)固體酒精是在工業(yè)酒精中加入一種凝固劑(含硬脂酸等)使之成為固體形態(tài),從而具有一定形狀和硬度。硬脂酸和酒精均可完全燃燒生成二氧化碳和水。
(2)用鉑絲蘸取待測(cè)物在酒精燈上灼燒,若火焰呈黃色,則說(shuō)明待測(cè)物含有鈉離子。
(3)固體酒精的著火點(diǎn)為52℃,使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃。
項(xiàng)目一:固體酒精中凝固劑除了含有硬脂酸外,還含有什么成分?
【實(shí)驗(yàn)探究】(1)取適量的固體酒精置于蒸發(fā)皿中,用火柴點(diǎn)燃,固體酒精完全燃燒后,殘余少量白色固體A。
(2)用鉑絲蘸取A在酒精燈上灼燒,火焰呈黃色,說(shuō)明A中可能含有
鈉離子
鈉離子
。
(3)取A于試管中,加入足量蒸餾水,振蕩,向其中滴加酚酞溶液,觀察到溶液變?yōu)榧t色。小翔很肯定地告訴大家,凝固劑中含有NaOH。
【交流反思】大家分析后認(rèn)為小翔的說(shuō)法不一定正確,理由是
氫氧化鈉和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉溶液顯堿性,也能使酚酞試液變紅色
氫氧化鈉和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉溶液顯堿性,也能使酚酞試液變紅色
。
【繼續(xù)探究】為了進(jìn)一步確定該白色固體A中是否含有NaOH,同學(xué)們進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)序號(hào) |
實(shí)驗(yàn)方法 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
(1) |
取少量A,向其中加入足量蒸餾水,A全部溶解。取該溶液,滴加過(guò)量的 氯化鈣溶液 氯化鈣溶液 ,振蕩 |
有白色沉淀產(chǎn)生 |
A中含 碳酸鈉 碳酸鈉 |
(2) |
將反應(yīng)后的產(chǎn)物過(guò)濾,取所得溶液于試管中,向其中滴加硫酸銅溶液,振蕩 |
有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生 |
該固體酒精中含NaOH |
【實(shí)驗(yàn)小結(jié)】硬脂酸和氫氧化鈉反應(yīng)生成的硬脂酸鈉作為凝固劑,酒精填充在硬脂酸鈉骨架間隙中,即可得到固體酒精。實(shí)驗(yàn)(2)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4
。
項(xiàng)目二:固體酒精的保存和使用
【總結(jié)應(yīng)用】結(jié)合固體酒精的性質(zhì),固體酒精的保存方法是
密封保存
密封保存
。固體酒精引發(fā)熊熊大火時(shí),不能采取的措施是
用水澆滅
用水澆滅
(選填“用水澆滅”或“用濕布蓋滅”)。