19．小翔在餐館用餐時，看到服務(wù)員用勺子向燃著的酒精爐添加固體酒精后，將勺子放回固體酒精桶時產(chǎn)生了熊熊大火。由此他產(chǎn)生了好奇，固體酒精的成分是什么，如何保存及使用。
【查閱資料】（1）固體酒精是在工業(yè)酒精中加入一種凝固劑（含硬脂酸等）使之成為固體形態(tài)，從而具有一定形狀和硬度。硬脂酸和酒精均可完全燃燒生成二氧化碳和水。
（2）用鉑絲蘸取待測物在酒精燈上灼燒，若火焰呈黃色，則說明待測物含有鈉離子。
（3）固體酒精的著火點為52℃，使用時用一根火柴即可點燃。
項目一：固體酒精中凝固劑除了含有硬脂酸外，還含有什么成分？
【實驗探究】（1）取適量的固體酒精置于蒸發(fā)皿中，用火柴點燃，固體酒精完全燃燒后，殘余少量白色固體A。
（2）用鉑絲蘸取A在酒精燈上灼燒，火焰呈黃色，說明A中可能含有
。
（3）取A于試管中，加入足量蒸餾水，振蕩，向其中滴加酚酞溶液，觀察到溶液變?yōu)榧t色。小翔很肯定地告訴大家，凝固劑中含有NaOH。
【交流反思】大家分析后認為小翔的說法不一定正確，理由是
。
【繼續(xù)探究】為了進一步確定該白色固體A中是否含有NaOH，同學們進行了以下實驗：
| 實驗序號 |
實驗方法 |
實驗現(xiàn)象 |
實驗結(jié)論 |
| （1） |
取少量A，向其中加入足量蒸餾水，A全部溶解。取該溶液，滴加過量的 ，振蕩 |
有白色沉淀產(chǎn)生 |
A中含 |
| （2） |
將反應(yīng)后的產(chǎn)物過濾，取所得溶液于試管中，向其中滴加硫酸銅溶液，振蕩 |
有藍色沉淀產(chǎn)生 |
該固體酒精中含NaOH |
【實驗小結(jié)】硬脂酸和氫氧化鈉反應(yīng)生成的硬脂酸鈉作為凝固劑，酒精填充在硬脂酸鈉骨架間隙中，即可得到固體酒精。實驗（2）中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是
。
項目二：固體酒精的保存和使用
【總結(jié)應(yīng)用】結(jié)合固體酒精的性質(zhì)，固體酒精的保存方法是
。固體酒精引發(fā)熊熊大火時，不能采取的措施是
（選填“用水澆滅”或“用濕布蓋滅”）。
