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2022-2023學(xué)年吉林省吉林市普通高中友好學(xué)校聯(lián)合體高二(下)期末歷史試卷
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試題詳情
飲食文化
材料一:把飲食與政治聯(lián)系起來,是中國古代獨(dú)特的飲食理念。自古認(rèn)為治理國家與飲食烹飪的原理是相通的,《老子》曰:“治大國若烹小鮮”(治理大國要像煮小魚一樣,不能多加攪動(dòng),多攪則易爛)?!吨芏Y》以“冢(大)宰”為百官之長。因?yàn)椤霸住庇姓{(diào)和膳羞之意,而官長需要具備廚師“調(diào)和”五味那樣的本領(lǐng),故“宰”成為官吏的通稱。飲食與政治的聯(lián)系還表現(xiàn)在為官者與民眾在飲食上的差別,為官者稱“肉食者”平民稱“蔬食者”、“藿食者”。
--摘編自黎虎《略論中國古代飲食文化研究》
材料二:鴉片戰(zhàn)爭后,西餐館、西式飯店在中國通商口岸大量出現(xiàn),用最具體形象和可見、可嘗的形式傳播了西方飲食文化。同時(shí),一些來華的外交使節(jié)、商人等也向西方社會(huì)介紹中國的食物原料、菜點(diǎn)及其制法、飲食習(xí)俗等。1851-1911年期間的歷次世博會(huì)上都有中國的茶葉和飲食餐具--瓷器的展示。西方傳教士翻譯的《保全生命論》、《化學(xué)衛(wèi)生論》等書籍,向中國介紹西方營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識(shí),在當(dāng)時(shí)影響廣泛。清末,政府頒布《奏定女子小學(xué)堂章程》和《奏定女子師范學(xué)堂章程》,明確設(shè)立“家事”課,一般都有營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容。1909年,美國基督教會(huì)出版的《造洋飯書》介紹了267個(gè)西餐菜點(diǎn)成品或半成品的用料及制法。西方國家還將面包、罐頭、啤酒等工業(yè)食品及其機(jī)器、設(shè)備和技術(shù)輸入中國,對中國食品工業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展起到促進(jìn)作用。
--摘編自杜莉《古代中西方飲食文化交流的特色及成因探討》
(1)依據(jù)材料一,概括中國古代飲食文化中體現(xiàn)出的治國原理與政治特點(diǎn)。
(2)依據(jù)材料二,概括近代中西方飲食文化交流的特點(diǎn)及對近代中國社會(huì)的影響。
【考點(diǎn)】
近現(xiàn)代物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷
;
中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)
.
【答案】
見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:14
引用:10
難度:0.6
相似題
1.
如表是鴉片戰(zhàn)爭后社會(huì)生活變遷的幾個(gè)片段。據(jù)此可知,近代中國( ?。?br />
時(shí)期
狀況
19世紀(jì)50年代
花園弄(現(xiàn)南京東路)路面鋪筑用煤渣和碎石混合
19世紀(jì)60年代初
大型城市用花崗石碎片和黃沙混合,不久便以磚頭作基礎(chǔ),用圓卵石作路面
1897年
工部局分別從英國等處獲得有關(guān)木塊路面和柏油路面鋪筑技術(shù)
1906年
江西路以東的南京路上鋪筑了第一條澳大利亞鐵藜木路面
A.交通建設(shè)呈現(xiàn)多樣化
B.城市基礎(chǔ)設(shè)施不斷改進(jìn)
C.居民的生活條件改善
D.新型城市經(jīng)濟(jì)功能突出
發(fā)布:2024/10/23 18:0:1
組卷:3
引用:2
難度:0.5
解析
2.
清道光二十六年(1846年),上海天主教神父郎懷仁對教友結(jié)婚作出規(guī)定:對家長指腹為婚、買賣婚姻,凡教徒一律禁止;禁止童養(yǎng)媳及童年訂婚;凡教徒婚禮由神父主持,在教堂舉行。這一現(xiàn)象反映出( )
A.西學(xué)東漸已經(jīng)較為普遍
B.非法傳教活動(dòng)得到默許
C.西學(xué)傳入影響社會(huì)生活
D.中西合璧婚俗日漸增多
發(fā)布:2024/9/29 1:0:1
組卷:1
引用:4
難度:0.6
解析
3.
1897年上海舉辦了國內(nèi)的首次大型舞會(huì)。對此,上海某報(bào)紙?jiān)u論說:“西人光明磊落,脫略為懷,雖男女聚會(huì)跳舞,樂而不淫,與中國之燒香賽會(huì),男女混雜,大有天壤之別。”這反映出當(dāng)時(shí)的中國( ?。?/h2>
A.人們基本上接受了西方的生活方式
B.政府積極推廣西方的生活方式
C.西方舞會(huì)與中國傳統(tǒng)習(xí)俗無法融合
D.開明人士已經(jīng)能認(rèn)同西方的生活方式
發(fā)布:2024/10/21 4:0:1
組卷:0
引用:1
難度:0.5
解析
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