當(dāng)前位置： 2022-2023學(xué)年遼寧省沈陽市皇姑區(qū)八年級（上）期末生物試卷> 試題詳情

青少年正處于旺盛的生長發(fā)育期，需食用適量的蛋白質(zhì)以滿足人體骨骼和肌肉等生長發(fā)育的需要，因此青少年在日常生活中可以適當(dāng)多喝牛奶以滿足對蛋白質(zhì)的攝入?？墒窃谘谉岬南募荆Ｄ倘绻４娌划?dāng)很容易腐敗變質(zhì)。為了探究“導(dǎo)致牛奶腐敗的主要原因和環(huán)境條件”，生物興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實驗：
實驗材料：規(guī)格為100mL已滅菌的相同錐形瓶三個、滅菌牛奶、消毒棉球、恒溫箱等。
實驗方案和實驗結(jié)果如下：

瓶號
過程甲乙丙

加入物質(zhì) 滅菌牛奶50mL 滅菌牛奶50mL 滅菌牛奶50mL．

瓶口處理用消毒棉球塞住不做處理 ①

保持溫度 25℃ 25℃ 5℃

每天定時觀察并記錄錐形瓶中牛奶的變化情況，三天后的實驗結(jié)果如下

實驗結(jié)果牛奶不腐敗牛奶腐敗牛奶不腐敗

（1）實驗中選取了甲、乙、丙三個相同的錐形瓶，并且向三個錐形瓶中分別加入相同體積的牛奶，這樣做的目的是為了
單一變量
單一變量
。
（2）選擇
甲、乙
甲、乙
（請?zhí)顚懴鄳?yīng)的瓶號）進(jìn)行對照實驗，可以得出的實驗結(jié)論是：牛奶腐敗是由微生物的生長、生殖引起的。
（3）選擇乙、丙進(jìn)行對照實驗，探究溫度對牛奶腐敗的影響，則①處應(yīng)填
不作處理
不作處理
。根據(jù)這組對照實驗的實驗結(jié)果，能得出的結(jié)論是：低溫對微生物的生長、生殖
有抑制作用
有抑制作用
。
（4）為了提高實驗結(jié)果的可靠性，同學(xué)們還應(yīng)該采取的措施是
重復(fù)實驗
重復(fù)實驗
。

【考點】食品的腐敗原因；食品保鮮的一般方法；科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)．

【答案】單一變量；甲、乙；不作處理；有抑制作用；重復(fù)實驗

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部內(nèi)容及下載

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：15引用：1難度：0.7

相似題

1．如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸B瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)接著將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答下列問題：

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是

瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌和真菌進(jìn)入瓶內(nèi)。因此防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制他們的

和

。
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是

。
A．瓶子的有無 B．細(xì)菌的有無 C．肉湯的多少
（3）巴斯德的實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的方法

。
A．巴氏消毒法 B．腌制法 C．脫水法
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：45引用：1難度：0.4
解析
2．人們發(fā)現(xiàn)，夏天食物很容易腐敗變質(zhì)。為了探究食品腐敗的原因，法國生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了以下的研究工作；他把新鮮、清澈的肉湯裝入一個玻璃瓶里，然后把瓶頸燒軟并拉成鵝頸的形狀，使肉湯通過彎曲的瓶頸與外界相通。隨后，他再次煮沸瓶里的肉湯，并靜置存放。四年以后，鵝頸瓶里的肉湯依然新鮮如初。如何解釋這一現(xiàn)象呢？巴斯德提出了自己的看法，為了證實他的看法，巴斯德輕輕地?fù)u動靜置了四年的鵝頸瓶，不久，瓶內(nèi)的肉湯果然腐敗了。請根據(jù)上述材料，分析回答。
（1）巴斯德的研究是為了解決的問題是

。
（2）科學(xué)研究的基本方法有

、

和

等。
（3）在巴斯德的實驗研究中，曲頸瓶設(shè)計的妙處是

，那么A、B瓶形成的對照實驗變量是

。
（4）上述研究中，巴斯德的科學(xué)假設(shè)是

。實驗結(jié)論是

。
（5）如果巴斯德沒有搖動靜置了四年的鵝頸瓶（B瓶），而是把彎曲的瓶頸打斷，那一段時間后瓶中的肉湯

（“會”或“不會”）變質(zhì)，因為

。
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：15引用：1難度：0.5
解析
3．某實驗小組用甲、乙兩個瓶做巴斯德的實驗。甲瓶的瓶口豎直向上，乙瓶的瓶口拉長呈S形的曲頸；將兩個瓶內(nèi)的肉湯（等量）同時煮沸放涼，一段時間后，觀察肉湯的變化，對此分析正確的是（　?。?/h2>
A．甲、乙瓶的肉湯均變質(zhì)
B．甲、乙瓶的肉湯仍能保鮮
C．甲瓶的變質(zhì)，乙瓶的仍保鮮
D．此實驗的變量是氧氣的有無
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：19引用：1難度：0.8
解析

把好題分享給你的好友吧~~

瓶號過程	甲	乙	丙
加入物質(zhì)	滅菌牛奶50mL	滅菌牛奶50mL	滅菌牛奶50mL．
瓶口處理	用消毒棉球塞住	不做處理	①
保持溫度	25℃	25℃	5℃
每天定時觀察并記錄錐形瓶中牛奶的變化情況，三天后的實驗結(jié)果如下
實驗結(jié)果	牛奶不腐敗	牛奶腐敗	牛奶不腐敗

3．某實驗小組用甲、乙兩個瓶做巴斯德的實驗。甲瓶的瓶口豎直向上，乙瓶的瓶口拉長呈S形的曲頸；將兩個瓶內(nèi)的肉湯（等量）同時煮沸放涼，一段時間后，觀察肉湯的變化，對此分析正確的是（ ?。?/h2>

3．某實驗小組用甲、乙兩個瓶做巴斯德的實驗。甲瓶的瓶口豎直向上，乙瓶的瓶口拉長呈S形的曲頸；將兩個瓶內(nèi)的肉湯（等量）同時煮沸放涼，一段時間后，觀察肉湯的變化，對此分析正確的是（　?。?/h2>