2.小寧同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象,請你利用所學(xué)科學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋:
(1)高壓鍋?zhàn)鲲埵斓每?,這是因?yàn)闅鈮涸龃?,水的沸點(diǎn)
(填“升高”或“降低”)。
(2)①花生油②食鹽③生姜④白醋是廚房中常用的調(diào)味品,將它們分別與足量水充分混合后,形成的混合物屬于溶液的是
;屬于乳濁液的是
(均填序號(hào))。
(3)烹煮西紅柿榨菜湯時(shí),為了解湯的鹽味是否適宜,只須取鍋中少量湯品嘗,這是因?yàn)槿芤壕哂?
(填“均一性”或“穩(wěn)定性”)。