鮮美的肉湯放置久了會(huì)變酸,這是微生物搞的“惡作劇”。這些微生物來(lái)自于哪里?法國(guó)生物學(xué)家巴斯德通過(guò)巧妙的實(shí)驗(yàn)解答了這一問(wèn)題。如圖是巴斯德的實(shí)驗(yàn)示意圖,A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時(shí)間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖所示),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)回答:
(1)巴斯德提出的問(wèn)題是:
肉湯變質(zhì)是由空氣中細(xì)菌引起的嗎
肉湯變質(zhì)是由空氣中細(xì)菌引起的嗎
?
(2)甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是
B
B
(填字母)。
A.瓶子的大小
B.細(xì)菌的有無(wú)
C.肉湯的多少
(3)乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷,而甲圖中控制變量的方法則是
高溫滅菌
高溫滅菌
。
(4)一段時(shí)間后,甲圖中肉湯仍保鮮的是
A
A
瓶;乙圖中將瓶頸打斷后,肉湯變質(zhì)的原因是
細(xì)菌
細(xì)菌
。