29.鮮美的肉湯放置久了會變酸,這是微生物搞的“惡作劇”。這些微生物來自于哪里?法國生物學家巴斯德通過巧妙的實驗解答了這一問題。如圖是巴斯德的實驗示意圖,A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖所示),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答:
(1)巴斯德提出的問題是:
?
(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量都是
(填字母)。
A.瓶子的大小
B.細菌的有無
C.肉湯的多少
(3)乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷,而甲圖中控制變量的方法則是
。
(4)一段時間后,甲圖中肉湯仍保鮮的是
瓶;乙圖中將瓶頸打斷后,肉湯變質(zhì)的原因是
。