閱讀材料，完成下列要求。
材料一：倘使我們說，中國傳統(tǒng)政治是專制的，政府由一個皇帝來獨(dú)裁，這一說法，用來講明清兩代是可以的。
——錢穆《中國歷代政治得失》材料二：明朝后期，玉米、番薯等美洲糧食作物通過多種途徑傳入中國，逐漸得到推廣。番薯“畝可得數(shù)千斤，勝五谷幾倍”，玉米“種一收千，其利甚大”，大大緩解了“民食問題”，人們遂能騰出更多的時間、勞動力和土地等去發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，社會生活的許多方面也因此深受影響。而糧食生產(chǎn)革命和人口爆炸互為因果。清朝以來，人口壓力不斷增加，……玉米、番薯等栽種遍野，“生齒日繁”?！芭锩褡馍綁ǚN，阡陌相連，將山土刨松，一遇淫霖，沙隨水落，傾注而下，溪河日淀月淤，不能容納。”
——摘編自何炳棣、陳樹平等的研究成果（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，舉例說明明清兩朝“政府由一個皇帝來獨(dú)裁”的觀點。據(jù)此分析中國古代政治制度的發(fā)展趨勢。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，概述美洲作物的傳入對明清時期中國的影響。