閱讀材料，完成下列要求。
材料一 毛澤東歷來重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全。建國以后，毛澤東提出并確立我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的方針是優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)。但耐人尋味的是，毛澤東自己卻把主要精力放在農(nóng)業(yè)上，提出了“手中有糧，心中不慌”“儲糧備荒”“備戰(zhàn)備荒為人民”等重要觀點(diǎn)。
--摘編自謝蓮碧《簡述建國以來糧食安全思想研究》
材料二 1978年以來我國的糧食安全政策演變

時(shí)間段	主要特征
1978-1984	糧食購銷政策不變，提高糧食收購價(jià)格，計(jì)劃調(diào)控方式初步轉(zhuǎn)變。
1985-1990	廢除糧食統(tǒng)購制度，建立價(jià)格雙軌制，擴(kuò)大市場對生產(chǎn)的調(diào)節(jié)。
1991-1993	通過購銷同價(jià)和保量放價(jià)政策，廢除糧食統(tǒng)銷制度，力圖發(fā)揮市場作用。
1994-1997	通過宏觀調(diào)控，確保糧食安全，發(fā)揮穩(wěn)定器 作用，同時(shí)調(diào)節(jié)農(nóng)民收入。
1998-2003	在供求改善的前提下，建立適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的糧食宏觀調(diào)控體系。
2004年以來	健全糧食宏觀調(diào)控體系，推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、四化同步發(fā)展、城鄉(xiāng)發(fā)展一體化。

--摘編自周慶元《建國以來黨領(lǐng)導(dǎo)糧食安全工作的歷史進(jìn)程與基本經(jīng)驗(yàn)》
（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，說明建國初期我國糧食安全的目標(biāo)。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，簡析1978年以來我國糧食增長的原因。