“中小學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！薄笆称钒踩薄肮残l(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在：無機鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在。多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多。校園周邊聚集流動攤點等。為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準(zhǔn)實施“學(xué)生飲用奶計劃”。請根據(jù)材料分析回答：
（1）無機鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因為無機鹽中的是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
（2）高糖、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多的。
（3）‘學(xué)生飲用奶”富含的維生素能促進鈣 的吸收。還富含維生素A，可預(yù)防。
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含的是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi) 徹底分解。
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，生產(chǎn)許可證編號等。在食用水果、蔬菜前，你認(rèn)為應(yīng)如何處理：。

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；關(guān)注食品安全．

【答案】鐵；能量；D；夜盲癥；蛋白質(zhì)；胃；生產(chǎn)日期；洗凈、去皮、浸泡等