哥倫布大交換
哥倫布大交換是一場東半球與西半球之間生物、農(nóng)作物、人種（包括黑奴）、文化、傳染病、甚至思想觀念的突發(fā)性交流，在人類史上，這是關(guān)于生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)、文化許多項(xiàng)目的一件重要?dú)v史事件。
材料一：

1492年	哥倫布到達(dá)新大陸，生物交流開始
16世紀(jì)初	馬和牛被引進(jìn)到新大陸
1510年	西班牙殖民地開始進(jìn)口奴隸勞動(dòng)力
1555年	中國出現(xiàn)最早的玉米種植記錄
16世紀(jì)70年代	巴西成為主要的奴隸輸入地
16世紀(jì)80年代	巴西成為世界最重要的蔗糖產(chǎn)地
約1700年	歐洲殖民者的到來帶來了新大陸未曾有過的病原體，使得美洲土著人口下降了60%—90%
18世紀(jì)初	咖啡風(fēng)靡歐洲和中東，巴西和印度尼西亞開始生產(chǎn)咖啡

——摘編自（美國）菲利普?費(fèi)爾南德茲-阿麥斯托《世界：一部歷史》材料二：明朝后期，玉米、番薯等美洲糧食作物通過多種途徑傳入中國，逐漸得到推廣。番薯“畝可得數(shù)千斤，勝五谷幾倍”，玉米“種一收千，其利甚大”，大大緩解了“民食問題”，人們遂能騰出更多的時(shí)間、勞動(dòng)力和土地等去發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，社會(huì)生活的許多方面也因此深受影響，而糧食生產(chǎn)革命和人口爆炸互為因果。清朝以來，人口壓力不斷增加，原本人煙稀少的廣大山區(qū)，因?yàn)椤袄狭殖蹰_，苞谷不糞而獲”和番薯“備荒第一物”的特性，玉米、番薯等栽種遍野，“生齒日繁”“棚民租山墾種，阡陌相連，將山土刨松，一遇淫霖，沙隨水落，傾注而下，溪河日淀月淤，不能容納?！?br />——摘編自何炳棣、陳樹平等的研究成果（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)，簡述哥倫布大交換與人類歷史發(fā)展的關(guān)系。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)，概述美洲作物的傳入對(duì)明清時(shí)期中國的影響。