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2021-2022學(xué)年江蘇省南京市聯(lián)合體八年級(jí)(下)期中生物試卷
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試題詳情
梅雨季節(jié)溫度高、濕度大,是引起食物腐敗的根本原因。
×
×
(判斷對(duì)錯(cuò))
【考點(diǎn)】
食品的腐敗原因
.
【答案】
×
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:18
引用:3
難度:0.5
相似題
1.
某實(shí)驗(yàn)小組用甲、乙兩個(gè)瓶做巴斯德的實(shí)驗(yàn)。甲瓶的瓶口豎直向上,乙瓶的瓶口拉長(zhǎng)呈S形的曲頸;將兩個(gè)瓶?jī)?nèi)的肉湯(等量)同時(shí)煮沸放涼,一段時(shí)間后,觀察肉湯的變化,對(duì)此分析正確的是( )
A.甲、乙瓶的肉湯均變質(zhì)
B.甲、乙瓶的肉湯仍能保鮮
C.甲瓶的變質(zhì),乙瓶的仍保鮮
D.此實(shí)驗(yàn)的變量是氧氣的有無(wú)
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:19
引用:1
難度:0.8
解析
2.
如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸B瓶不作處理。一段時(shí)間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì)接著將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是
瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌和真菌進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。因此防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制他們的
和
。
(2)甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是
。
A.瓶子的有無(wú) B.細(xì)菌的有無(wú) C.肉湯的多少
(3)巴斯德的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的方法
。
A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脫水法
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:45
引用:1
難度:0.4
解析
3.
人們發(fā)現(xiàn),夏天食物很容易腐敗變質(zhì)。為了探究食品腐敗的原因,法國(guó)生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了以下的研究工作;他把新鮮、清澈的肉湯裝入一個(gè)玻璃瓶里,然后把瓶頸燒軟并拉成鵝頸的形狀,使肉湯通過(guò)彎曲的瓶頸與外界相通。隨后,他再次煮沸瓶里的肉湯,并靜置存放。四年以后,鵝頸瓶里的肉湯依然新鮮如初。如何解釋這一現(xiàn)象呢?巴斯德提出了自己的看法,為了證實(shí)他的看法,巴斯德輕輕地?fù)u動(dòng)靜置了四年的鵝頸瓶,不久,瓶?jī)?nèi)的肉湯果然腐敗了。請(qǐng)根據(jù)上述材料,分析回答。
(1)巴斯德的研究是為了解決的問(wèn)題是
。
(2)科學(xué)研究的基本方法有
、
和
等。
(3)在巴斯德的實(shí)驗(yàn)研究中,曲頸瓶設(shè)計(jì)的妙處是
,那么A、B瓶形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量是
。
(4)上述研究中,巴斯德的科學(xué)假設(shè)是
。實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
。
(5)如果巴斯德沒有搖動(dòng)靜置了四年的鵝頸瓶(B瓶),而是把彎曲的瓶頸打斷,那一段時(shí)間后瓶中的肉湯
(“會(huì)”或“不會(huì)”)變質(zhì),因?yàn)?
。
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:15
引用:1
難度:0.5
解析
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