我們的衣食住行都離不開化學(xué)，請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問題：
（1）下列敘述正確的是

B

B

。
A.鮮榨橙汁遇到碘水會(huì)變藍(lán)
B.饅頭越嚼越甜，淀粉水解為麥芽糖
C.油脂經(jīng)水解可變成葡萄糖
D.土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒
（2）把新制的Cu（OH）₂懸濁液加入到某病人的尿液中并微熱，如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中可能含有的物質(zhì)是

D

D

。
A.食醋
B.白酒
C.食鹽
D.葡萄糖
（3）人體運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，是由于肌肉的無氧運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了乳酸。已知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為，乳酸中的官能團(tuán)有

羥基、羧基

羥基、羧基

（寫名稱）；1mol乳酸最多能與

1

1

mol NaOH反應(yīng)，反應(yīng)所得有機(jī)產(chǎn)物的化學(xué)式為

C₃H₅O₃Na

C₃H₅O₃Na

。