氰化物是指含有CN基團(tuán)的化合物，許多氰化物有劇毒，極少量就會(huì)使生物在短時(shí)間內(nèi)中毒死亡。世界衛(wèi)生組織《飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，必須嚴(yán)格控制水中氰化物的含量，含有氰化物的廢水要經(jīng)過處理才能排放。采用生物法降解氰化物是減輕水中氰化物污染的有效途徑之一。自然界中對(duì)氰化物有降解能力的微生物約有50種，它們能產(chǎn)生氰（腈）水合酶和氰（腈）水解酶等，最終將氰化物中的C和N轉(zhuǎn)變?yōu)镃O₂和NH₃。
（1）欲從水體中分離出能夠降解氰化物的微生物，首先應(yīng)制備兩種培養(yǎng)基，一種是牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，另一種是以

氰化物

氰化物

作為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基。然后將兩種培養(yǎng)基倒平板，設(shè)置如表所示的對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組：

對(duì)照組		實(shí)驗(yàn)組
① 未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板 未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板	② 未接種的選擇培養(yǎng)基平板 未接種的選擇培養(yǎng)基平板	③已接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板	④ 接種了等量菌種的以氰化物作為唯一氮源的培養(yǎng)基平板 接種了等量菌種的以氰化物作為唯一氮源的培養(yǎng)基平板

對(duì)照組①、②分別為

未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板、未接種的選擇培養(yǎng)基平板

未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板、未接種的選擇培養(yǎng)基平板

。若對(duì)照組的平板上沒有菌落生長(zhǎng)，說明培養(yǎng)基在使用前未被雜菌污染；若實(shí)驗(yàn)組③平板上的菌落數(shù)顯著多于同一稀釋度的④平板上的菌落數(shù)，說明

選擇培養(yǎng)基具有選擇作用

選擇培養(yǎng)基具有選擇作用

。
（2）用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)能夠降解氰化物的微生物時(shí)，通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，原因是

平板上的一個(gè)菌落一般來(lái)源于稀釋液中的一個(gè)活菌

平板上的一個(gè)菌落一般來(lái)源于稀釋液中的一個(gè)活菌

。計(jì)數(shù)時(shí)，同一個(gè)稀釋濃度下應(yīng)至少對(duì)

3

3

個(gè)平板進(jìn)行重復(fù)計(jì)數(shù)。若某同學(xué)在4個(gè)平板培養(yǎng)基上分別接種稀釋倍數(shù)為10⁶的菌液0.1mL，培養(yǎng)后菌落數(shù)分別為155、160、176、149個(gè)，則每毫升原菌液中上述目的菌的數(shù)量約為

1.6×10⁹

1.6×10⁹

。經(jīng)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)出的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少，原因是

當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落

當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落

。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行

滅菌

滅菌

處理才能倒掉，以防造成環(huán)境污染。