現(xiàn)代人對生活品質(zhì)的要求越來越高，食品添加劑也應(yīng)運而生．
（1）“鹽鹵點豆腐，一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑．鹽鹵的主要成分是氯化鎂，海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂，其分離、提純過程如圖所示：
據(jù)圖回答：粗鹽中含有大量泥沙，從粗鹽提純精鹽的步驟是

溶解

溶解

、

過濾

過濾

、

蒸發(fā)

蒸發(fā)

．寫出Ⅱ中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式

Mg（OH）₂+2HCl=MgCl₂+2H₂O

Mg（OH）₂+2HCl=MgCl₂+2H₂O

．
（2）能正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．下表是某超市售賣的兩種不同品牌橙汁的標(biāo)簽．

A品名：橙汁飲品 配料：純凈水，白砂糖，橙濃縮汁，山梨酸，增稠劑，食用香精 果汁含量≥10% 保質(zhì)期：12個月 生產(chǎn)日期：2013-1-29

B品名：橙汁飲品 配料：純凈水，橙濃縮汁，山梨酸 果汁含量≥90% 保質(zhì)期：12個月 生產(chǎn)日期：2013-1-29

（i）兩種橙汁均屬于

混合物

混合物

（填“純凈物”或“混合物”）．
（ii）你選擇的品牌更傾向于：

B

B

（填“A”或“B”）．為防范添加劑的危害，選購包裝食品時應(yīng)注意

養(yǎng)成看標(biāo)簽的習(xí)慣，盡量買含添加劑少的食品

養(yǎng)成看標(biāo)簽的習(xí)慣，盡量買含添加劑少的食品

（至少寫一條）．
（3）為維護(hù)食品安全，衛(wèi)生部公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉中添加增白劑等添加劑．有媒體報道面條可以燃燒，一些市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑．僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因為面粉中含有的淀粉是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅0，完全燃燒的產(chǎn)物是

二氧化碳和水

二氧化碳和水

；燃燒過程中可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是面粉中的營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

燃燒產(chǎn)生的．
（4）面粉不僅可以燃燒，一定條件下還會發(fā)生爆炸．生產(chǎn)面粉過程中應(yīng)注意的事項

嚴(yán)禁煙火，加強(qiáng)通風(fēng)等

嚴(yán)禁煙火，加強(qiáng)通風(fēng)等

（任寫一條）．