2022-2023學(xué)年吉林省白城市洮南一中高二（上）期中生物試卷
發(fā)布：2024/9/12 2:0:8
一、單選題：本部分包括20題，每題1.5分，共30分。每題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意。
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1．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：54引用：3難度：0.6 -
2．無(wú)菌技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的敘述，其中正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
3．黃酒是中國(guó)特產(chǎn)，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。關(guān)于黃酒釀造方法，古遺六法中描述：秫稻必齊、曲蘗必時(shí)、湛熾必、泉水必香、陶器必良、火齊必得（注：曲主要指酒曲，湛熾是指浸泡和蒸煮）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：41引用：2難度：0.7 -
4．大腸桿菌是人和動(dòng)物腸道寄生菌，在一定條件下會(huì)引起胃腸道等局部組織感染。檢驗(yàn)水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定，其操作流程如圖所示。大腸桿菌的代謝物能與伊紅—亞甲藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈深紫色。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)操作的分析，錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
組卷：4引用：2難度：0.6 -
5．在培養(yǎng)基配制和微生物接種的過(guò)程中，確保無(wú)雜菌污染被稱為無(wú)菌操作。圖中，符合無(wú)菌操作要求的有（ ）
①火焰燒瓶口并在火焰旁將培養(yǎng)基倒入滅菌培養(yǎng)皿
②菌種試管口在火焰上灼燒
③接種前灼燒接種環(huán)
④接種前培養(yǎng)皿在火焰上灼燒
⑤靠近火焰接種組卷：24引用：3難度：0.8 -
6．我國(guó)科學(xué)家從北極分離、鑒定出了一種耐冷細(xì)菌，過(guò)程如下：①接種在人造海水中，15℃條件下振蕩培養(yǎng)3小時(shí)；②梯度稀釋后將樣品涂布在TYS培養(yǎng)基中（0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%瓊脂），15℃條件下培養(yǎng)7天；③挑取生長(zhǎng)的菌落，進(jìn)行劃線，15℃條件下培養(yǎng)后選擇不同形態(tài)的菌落進(jìn)行進(jìn)一步的培養(yǎng)、鑒定和保藏。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：42引用：3難度：0.7 -
7．幽門螺桿菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成
菌液后，進(jìn)行分離培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)基本步驟如圖，請(qǐng)選擇下列敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)（ ?。?br />
組卷：3引用：4難度：0.7 -
8．下表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
成分 含量 成分 含量 NaNO3 3g FeSO4 0.01g K2HPO4 1g 葡萄糖 30g 瓊脂 15g H2O 1 000mL MgSO4?7H2O 0.5g 青霉素 0.1 萬(wàn)單位 組卷：68引用：15難度：0.7 -
9．有關(guān)平板劃線操作說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：3引用：4難度：0.7 -
10．抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴(kuò)散．在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27℃下培養(yǎng)3天，形成菌落．然后接種乙、丙、丁三種致病菌（圖A），繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖B．分析結(jié)果，得出的結(jié)論是（ ）
①甲菌產(chǎn)生了抗生素
②丁菌的生長(zhǎng)被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制
③乙菌的生長(zhǎng)被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制
④丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長(zhǎng)組卷：45引用：12難度：0.7
二、非選擇題，共55分
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30．某地大面積種植蘋果，為提高蘋果醋的生產(chǎn)量，研發(fā)部門用紫外線誘變野生型酵母菌，欲獲得線粒體中不能合成[H]的呼吸缺陷型酵母菌用于酒精發(fā)酵。用TTC顯色劑篩選，TTC能和氧氣競(jìng)爭(zhēng)[H]，如圖1，蘋果醋簡(jiǎn)單工藝流程如圖2。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）呼吸缺陷型酵母菌選育過(guò)程：選擇（“牛肉膏蛋白胨”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，加入TTC顯色劑，用法接種經(jīng)過(guò)紫外線誘變的野生型酵母菌，選擇的菌落最可能是呼吸缺陷型酵母菌，這種菌落可能很少甚至沒(méi)有，其原因是。
（2）醋酸菌細(xì)胞壁的主要成分是。醋酸發(fā)酵溫度比酒精發(fā)酵溫度。與野生型酵母菌相比，呼吸缺陷型酵母菌用于酒精發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)是。組卷：2引用：2難度：0.6 -
31．農(nóng)村中泡菜的制作方法：將新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，泡菜壇一般是兩頭小中間大的陶器，壇口有壇沿，凡有裂縫的菜壇不能用。然后加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于陰涼處。有時(shí)制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過(guò)多，后者是用鹽過(guò)少。
（1）鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，加熱煮沸是為了，冷卻之后使用是為了。
（2）菜壇密封的原因是保證乳酸菌發(fā)酵所需的。蔬菜剛?cè)雺瘯r(shí)，其表面帶有不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等微生物。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是，請(qǐng)寫出相關(guān)反應(yīng)式。
（3）加入一些“陳泡菜水”的作用是。
（4）制作泡菜的過(guò)程中，有機(jī)物的干重（填“增加”或“減少”），菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類（填“增加”或“減少”）。
（5）制作泡菜的原理是組卷：1引用：2難度：0.6