當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)感覺到有甜味。小剛同學(xué)猜測，可能是在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜了。于是他做了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程如圖。

（1）該同學(xué)將饅頭切成碎屑、做成糨糊并振蕩，這是為了模擬

牙齒的咀嚼

牙齒的咀嚼

和

舌的攪拌

舌的攪拌

。
（2）實(shí)驗(yàn)過程D中，滴加碘液后①號(hào)試管內(nèi)液體的顏色將

變藍(lán)

變藍(lán)

，原因是

清水對(duì)淀粉無消化作用，淀粉遇碘液變藍(lán)

清水對(duì)淀粉無消化作用，淀粉遇碘液變藍(lán)

。②號(hào)試管內(nèi)液體的顏色將

不變藍(lán)

不變藍(lán)

，原因是

唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)

唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)

。
（3）該對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是

唾液

唾液

；設(shè)置①號(hào)試管的作用是

形成對(duì)照

形成對(duì)照

。