胃具有暫存食物和初步消化的功能,攝食過量會(huì)使食物在胃中堆積引起消化不良。
(1)從結(jié)構(gòu)層次上看,胃屬于 器官器官。胃壁中的肌肉組織能夠收縮碾磨食物,上皮上皮組織能分泌胃液。
(2)胃液中含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性能反映消化功能??捎萌鐖D的方法測(cè)定胃蛋白酶的活性:
①胃蛋白酶溶液搖勻后要進(jìn)行37℃保溫,其目的是 模擬人體胃的溫度,使胃蛋白酶的活性最強(qiáng)模擬人體胃的溫度,使胃蛋白酶的活性最強(qiáng)。
②蛋白管兩端透明部分的長(zhǎng)度值越大,說明胃蛋白酶的活性 越高越高。
(3)以麥芽為主要原料制成的麥芽咀嚼片,在一定程度上能促進(jìn)胃部消化食物。胃蛋白酶排出量也可以反應(yīng)消化功能。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn),探究“麥芽咀嚼片對(duì)胃部消化功能的影響”
實(shí)驗(yàn)材料:生長(zhǎng)狀況基本相同的大鼠48只、無菌水和麥芽咀嚼片(用來配制飼喂大鼠的溶液)
飼喂條件:連續(xù)12天飼喂大鼠,每天在飼喂4小時(shí)后收集大鼠分泌的胃液,測(cè)胃蛋白酶排出量。簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路,并依據(jù)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路:將48只生長(zhǎng)狀況相同的大鼠隨機(jī)分為A、B兩組,每組24只。A組每日飼喂一定量(如100ml)的無菌水,B組每日飼喂等量的用無菌水配置的麥芽咀嚼片溶液。連續(xù)12天飼喂大鼠,每天飼喂4小時(shí)后收集大鼠分泌的胃液,檢測(cè)胃蛋白酶排出量。將48只生長(zhǎng)狀況相同的大鼠隨機(jī)分為A、B兩組,每組24只。A組每日飼喂一定量(如100ml)的無菌水,B組每日飼喂等量的用無菌水配置的麥芽咀嚼片溶液。連續(xù)12天飼喂大鼠,每天飼喂4小時(shí)后收集大鼠分泌的胃液,檢測(cè)胃蛋白酶排出量。。
預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論:若B組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量高于A組(或若A組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量低于B組),則說明麥芽咀嚼片能促進(jìn)胃部的消化功能若B組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量高于A組(或若A組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量低于B組),則說明麥芽咀嚼片能促進(jìn)胃部的消化功能。
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);人體的幾種基本組織及功能.
【答案】器官;上皮;模擬人體胃的溫度,使胃蛋白酶的活性最強(qiáng);越高;將48只生長(zhǎng)狀況相同的大鼠隨機(jī)分為A、B兩組,每組24只。A組每日飼喂一定量(如100ml)的無菌水,B組每日飼喂等量的用無菌水配置的麥芽咀嚼片溶液。連續(xù)12天飼喂大鼠,每天飼喂4小時(shí)后收集大鼠分泌的胃液,檢測(cè)胃蛋白酶排出量。;若B組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量高于A組(或若A組大鼠胃液中測(cè)定出的胃蛋白酶排出量低于B組),則說明麥芽咀嚼片能促進(jìn)胃部的消化功能
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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