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加碘鹽有必要吃嗎
阮光鋒 ①有人說(shuō),碘鹽吃多了會(huì)得甲亢,尤其是沿海地區(qū)的人經(jīng)常吃海產(chǎn)品,所以不需要吃碘鹽。這是真的嗎?吃碘鹽真的會(huì)導(dǎo)致碘超標(biāo)嗎?
②其實(shí),就目前我們的膳食情況來(lái)看,不論是沿海居民還是內(nèi)陸居民,都需要吃碘鹽。
③碘是身體必需的微量元素。在我們脖子上有個(gè)腺體叫甲狀腺,它需要碘來(lái)生成甲狀腺素,甲狀腺素具有加快新陳代謝,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育尤其是腦發(fā)育的作用。如果缺碘,將會(huì)影響大腦發(fā)育,容易引發(fā)克丁病和大脖子病。
④碘的飲食來(lái)源主要包括食物、加碘食鹽及飲用水。含碘豐富的食物主要有海帶、紫菜和海魚等。不過(guò),國(guó)際上公認(rèn)的防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施就是食鹽加碘。為什么呢?調(diào)查顯示,無(wú)論是在低碘還是高碘地區(qū),海帶、紫菜、海魚等傳統(tǒng)觀念中的補(bǔ)碘食物對(duì)于碘的攝入量都貢獻(xiàn)甚微。因?yàn)檫@些食物雖然含碘量較高,但占人類膳食的比例太小,而且海鹽本身其實(shí)也不含碘的。在沿海地區(qū),碘鹽仍是當(dāng)?shù)鼐用裰匾牡鈦?lái)源,不通過(guò)食鹽補(bǔ)充的話,碘攝入量就會(huì)不足。所以,即便生活在海邊,仍然需要食用含碘鹽。很多人擔(dān)心碘吃多了會(huì)得甲狀腺疾病,這是過(guò)于擔(dān)心了。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,每日碘攝入量在1000微克以下一般是安全的。正常飲食的話,普通人的碘攝入基本不會(huì)超過(guò)這個(gè)量。
⑤很多人認(rèn)為碘鹽是中國(guó)特色,其他國(guó)家都不這樣做,其實(shí),恰恰相反。食鹽加碘是世界衛(wèi)生組織在全球推行的預(yù)防和控制碘缺乏病的策略。世界衛(wèi)生組織推薦食鹽中的碘添加量為20-40毫克/千克,而我國(guó)食鹽的碘添加量低于這一標(biāo)準(zhǔn),目前為20-30毫克/千克。
(選自《百科知識(shí)》,有刪改)
(1)本文使用的說(shuō)明順序是 邏輯順序邏輯順序。
(2)下列對(duì)“沿海地區(qū)的居民仍有必要吃碘鹽”的原因,分析不正確的一項(xiàng)是 DD
A.海鹽本身其實(shí)并不含碘。
B.海帶、紫菜、海魚等傳統(tǒng)觀念中的補(bǔ)碘食物,占人類膳食的比例太小。
C.碘鹽仍是沿海居民重要的碘來(lái)源,不通過(guò)食鹽補(bǔ)充,碘攝入量就會(huì)不足。
D.世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,普通人每日碘攝入量應(yīng)在1000微克以上。
(3)第④段中寫補(bǔ)碘食物占人類膳食比例小的目的是 CC
A.為了鼓勵(lì)人們多吃此類食物。
B.為了告訴人們?nèi)粘I顢z入碘含量不足。
C.為了說(shuō)明食用碘鹽的必要性。
D.為了告訴人們不用擔(dān)心碘過(guò)量會(huì)得甲狀腺疾病。
【答案】邏輯順序;D;C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:1難度:0.6
相似題
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1.閱讀下面的文段,完成各題。
荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形,通常蒂部大,頂端稍小。蒂部周圍微微突起,稱為果肩;有的一邊高,一邊低。頂端叫果頂,渾圓或尖圓。兩側(cè)從果頂?shù)降俨坑幸粭l溝,叫做縫合線,顯隱隨品種而不同。舊記載中還有一些希奇的品種,如細(xì)長(zhǎng)如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”,因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值,現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。
……
荔枝的肉大多數(shù)白色半透明,說(shuō)寬“瑩白如冰雪”,完全正確。有的則微帶黃色。從植物學(xué)的觀點(diǎn)看,它不是果肉,而是種子外面的一層膜發(fā)育而成的,應(yīng)稱做假果皮。真正的果肉倒是前面說(shuō)的連同果殼扔掉的那一層膜。荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄,所以入口一般都不留渣滓。味道微酸,適宜于生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強(qiáng)。荔枝曬或烘干,肉就變成紅褐色,完全失去潔白的面貌。
荔枝不耐貯藏,正如白居易說(shuō)的:“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣?!爆F(xiàn)經(jīng)研究證實(shí),溫度保持在1oC至5oC,可儲(chǔ)藏30天左右。還應(yīng)進(jìn)一步設(shè)法延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期,以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。因?yàn)槔笾Σ荒蛢?chǔ)藏,古代宮廷想吃荔枝,就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng),給人民造成許多許多痛苦。唐明皇為了寵幸楊貴妃,就干過(guò)這樣的事。唐代杜牧詩(shī)云:“……一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”。就是對(duì)這件事的嘲諷。
荔枝的核就是種子,長(zhǎng)圓形,表面光滑,宗褐色,少數(shù)品種為綠色。優(yōu)良的荔枝,種子發(fā)育不全,形狀很小,有似丁香,也叫焦核?,F(xiàn)在海南島有無(wú)核荔枝,核就更加退化了。
……
荔枝是亞熱帶果樹,性喜愛溫暖,成都、福州是它生長(zhǎng)的北限。漢武帝曾筑扶荔宮,把荔枝移植到長(zhǎng)安,沒有栽活,遷怒于養(yǎng)護(hù)的人,竟然對(duì)他們施以極刑。宋徽宗時(shí),福建“以結(jié)實(shí)者置瓦其瓦器中,航海至闕下,移植宣和殿”。徽宗寫詩(shī)吹噓說(shuō):“密移造化出閩山,禁御新栽荔枝丹。”實(shí)際上不過(guò)當(dāng)年成熟一次而已。明代文徵明有《新荔篇》詩(shī),說(shuō)常熟顧氏種活了幾株,“仙人本是海山姿,從此江鄉(xiāng)亦萌孽”。但究竟活了多少年,并無(wú)下文?,F(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá),使荔枝北移,將來(lái)也許不是完全不可能的事。
(1)“果形”一段是按怎樣的順序組織說(shuō)明內(nèi)容的?
(2)這種說(shuō)明順序是通過(guò)哪些詞語(yǔ)表現(xiàn)出來(lái)的?
(3)“貯藏”是運(yùn)輸問(wèn)題,而果肉和果核是生態(tài)問(wèn)題,“荔枝不耐貯藏”一節(jié)放在果肉和果核兩節(jié)之間,是否破壞了由表及里的說(shuō)明順序?
(4)在寫荔枝“不耐貯藏”和“移植”時(shí),引入唐明皇、漢武帝的事,目的何在?
(5)將末段“但究竟活了多少年,并無(wú)下文”刪去,“將來(lái)也許不是完全不可能的事”改為“將來(lái)是完全可能的事”,你以為怎樣?發(fā)布:2024/6/29 8:0:10組卷:1引用:1難度:0.5 -
2.閱讀下面的文段,完成下列各題
荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形,通常蒂部大,頂端稍小。蒂部周圍微微突起,稱為果肩;有的一邊高,一邊低。頂端叫果頂,渾圓或尖圓。兩側(cè)從果頂?shù)降俨坑幸粭l溝,叫做縫合線,顯隱隨品種而不同。舊記載中還有一些希奇的品種,如細(xì)長(zhǎng)如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”,因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值,現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。
……
荔枝的肉大多數(shù)白色半透明,說(shuō)寬“瑩白如冰雪”,完全正確。有的則微帶黃色。從植物學(xué)的觀點(diǎn)看,它不是果肉,而是種子外面的一層膜發(fā)育而成的,應(yīng)稱做假果皮。真正的果肉倒是前面說(shuō)的連同果殼扔掉的那一層膜。荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄,所以入口一般都不留渣滓。味道微酸,適宜于生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強(qiáng)。荔枝曬或烘干,肉就變成紅褐色,完全失去潔白的面貌。
荔枝不耐貯藏,正如白居易說(shuō)的:“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣?!爆F(xiàn)經(jīng)研究證實(shí),溫度保持在1oC至5oC,可儲(chǔ)藏30天左右。還應(yīng)進(jìn)一步設(shè)法延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期,以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。因?yàn)槔笾Σ荒蛢?chǔ)藏,古代宮廷想吃荔枝,就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng),給人民造成許多許多痛苦。唐明皇為了寵幸楊貴妃,就干過(guò)這樣的事。唐代杜牧詩(shī)云:“……一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”。就是對(duì)這件事的嘲諷。
荔枝的核就是種子,長(zhǎng)圓形,表面光滑,宗褐色,少數(shù)品種為綠色。優(yōu)良的荔枝,種子發(fā)育不全,形狀很小,有似丁香,也叫焦核?,F(xiàn)在海南島有無(wú)核荔枝,核就更加退化了。
……
荔枝是亞熱帶果樹,性喜愛溫暖,成都、福州是它生長(zhǎng)的北限。漢武帝曾筑扶荔宮,把荔枝移植到長(zhǎng)安,沒有栽活,遷怒于養(yǎng)護(hù)的人,竟然對(duì)他們施以極刑。宋徽宗時(shí),福建“以結(jié)實(shí)者置瓦其瓦器中,航海至闕下,移植宣和殿”?;兆趯懺?shī)吹噓說(shuō):“密移造化出閩山,禁御新栽荔枝丹?!睂?shí)際上不過(guò)當(dāng)年成熟一次而已。明代文徵明有《新荔篇》詩(shī),說(shuō)常熟顧氏種活了幾株,“仙人本是海山姿,從此江鄉(xiāng)亦萌孽”。但究竟活了多少年,并無(wú)下文?,F(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá),使荔枝北移,將來(lái)也許不是完全不可能的事。
(1)①“果形”一段是按怎樣的順序組織說(shuō)明內(nèi)容的?
②這種說(shuō)明順序是通過(guò)哪些詞語(yǔ)表現(xiàn)出來(lái)的?
(2)“貯藏”是運(yùn)輸問(wèn)題,而果肉和果核是生態(tài)問(wèn)題,“荔枝不耐貯藏”一節(jié)放在果肉和果核兩節(jié)之間,是否破壞了由表及里的說(shuō)明順序?
(3)在寫荔枝“不耐貯藏”和“移植”時(shí),引入唐明皇、漢武帝的事,目的何在?
(4)將末段“但究竟活了多少年,并無(wú)下文”刪去,“將來(lái)也許不是完全不可能的事”改為“將來(lái)是完全可能的事”,你以為怎樣?發(fā)布:2024/12/18 17:30:2組卷:2引用:3難度:0.5 -
3.閱讀下文,完成小題。
古人如何對(duì)付蚊子 ①現(xiàn)代對(duì)付蚊蟲的方法很多,且很先進(jìn),但在古代,由于衛(wèi)生條件沒有現(xiàn)代好,科技手段落后,蚊蟲對(duì)人類威脅更大。因此,人們會(huì)更積極地采取各種對(duì)付蚊蟲的手段。那么古人怎么驅(qū)蚊蟲?現(xiàn)代驅(qū)逐蚊蟲最常用的手段之一是燒蚊香,古人會(huì)這么做嗎?
②從史料記載來(lái)看,古人對(duì)付蚊子也會(huì)燒蚊香,不過(guò)說(shuō)法不一樣,古人稱之為“熏”。熏,即俗話所說(shuō)的“煙熏火燎”,這是古人夏天對(duì)付蚊蟲最早也最流行的方法,也最有效。從《周禮》記載來(lái)看,先秦周朝王室就是用這種方法,書中“翦氏”條:“翦氏掌除蠹物,以攻荼攻之。以莽草熏之,凡底盅之事?!濒迨暇褪秦?fù)責(zé)給周王室驅(qū)蟲的,其工作方法有兩種:一是祈禱神靈驅(qū)蟲害,二是點(diǎn)燃莽草熏蟲。前一種借神力驅(qū)蟲,這當(dāng)然是迷信,但祈禱神靈時(shí)如果燃香,客觀上會(huì)有一種驅(qū)蟲作用,這也是廟堂不生蚊蟲的原因。而后一種“熏之”,便是古人最常用的對(duì)付蚊蟲的方法。
③用“熏”的手段來(lái)驅(qū)蚊蟲,又叫“熏香”。熏在先秦時(shí)使用很廣,包括室內(nèi)環(huán)境消毒、祛味、衣物增香都會(huì)“熏一下”,甚至連老鼠這樣大的動(dòng)物都可以用熏的手段將之驅(qū)逐,如《詩(shī)經(jīng)?豳風(fēng)》中那首《七月》詩(shī)便稱:“穹窒熏鼠,塞向墐戶。”
④從考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看,5000年前已有專門熏香用具,在遼西牛河梁紅山文化遺址上,便曾出土了一只灰陶熏爐。到戰(zhàn)國(guó)時(shí),熏香用具不僅器型漂亮,焚熏的原理也更科學(xué)。
⑤1965年從江蘇流水縣三里墩西漢墓中出土的“銀鷹座帶蓋玉琮”,是一件戰(zhàn)國(guó)時(shí)期玉琮造型的熏爐,將玉琮加蓋、加座,中置銅內(nèi)膽,便成了一件高檔的“玉琮熏爐”。此熏爐現(xiàn)收藏于南京博物院,出土?xí)r器內(nèi)尚有煙熏殘跡,應(yīng)該是墓主生前熏香實(shí)用器。
⑥秦漢及以后,從民間到貴族家庭都開始熏香?,F(xiàn)在文物市場(chǎng)上常見的“博山爐”,便是這一時(shí)期出現(xiàn)的,當(dāng)然博山爐可不僅僅是用來(lái)熏蚊子。博山爐是一種高級(jí)熏爐,又稱“博山香爐”“博山香熏”“博山熏爐”,因器型像傳說(shuō)中的海上仙山——“博山”而得名。
⑦博山爐功能在當(dāng)時(shí)確實(shí)很先進(jìn),在今天也不落后,不只熏蚊子、焚香,還可為空氣加濕,增加香氣的持久性。這種當(dāng)年古人日常熏香用具,如今身價(jià)飆升,有的甚至價(jià)值連城,最典型的是從滿城漢墓中挖出的一只錯(cuò)金博山爐,已成博物館鎮(zhèn)館之寶。
(選自《百科知識(shí)》,有刪改)
(1)選文采用的說(shuō)明順序是
A.時(shí)間順序
B.空間順序
C.邏輯順序
D.程序順序
(2)下列對(duì)第①段中的加點(diǎn)詞語(yǔ)“之一”的分析不正確的一項(xiàng)是
A.“之一”表明燒蚊香不是現(xiàn)代驅(qū)逐蚊蟲的唯一方法。
B.“之一”的運(yùn)用體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性、嚴(yán)密性。
C.“之一”表示限定了數(shù)量和范圍,但不表示是全部。
D.“之一”可以刪去,因?yàn)橄挛恼f(shuō)的并非現(xiàn)代驅(qū)蚊。
(3)下列對(duì)第②段畫線句運(yùn)用的說(shuō)明方法及其作用判斷正確的一項(xiàng)是A.分類別 分門別類地說(shuō)明了翦氏驅(qū)蟲的方法 B.下定義 準(zhǔn)確地揭示了翦氏驅(qū)蟲的本質(zhì)特征 C.作比較 說(shuō)明祈禱和燃香是互相比較的方法 D.舉例子 具體且明晰地舉出了兩個(gè)實(shí)際事例 發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:6引用:1難度:0.7
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