1．閱讀材料，回答問題。
材料一：唐代及以前的農書總計只有70余種，而宋一代農書，《中國農學書錄》《中國農業(yè)古籍目錄》分別著錄為115種、136種，實則遠逾其數(shù)——總計九大類255種，覆蓋土壤改良、除水改良、工程改良等多種新技術門類。宋代農業(yè)新技術極大地滿足了日益增長的人口，特別是很大程度上緩解了江南本土人口和南遷人口導效的人地矛盾。北宋真宗“雕印《四時纂要》《齊民要術》付諸道勸農司，以勖民務”；對地方官員來說，農桑墾殖、野無曠土、水利興修是其考課的主要內容。宋朝統(tǒng)治者大開文治之風，學校教育日益推廣及學生總人數(shù)的增加是此前歷代都無法比擬的，墊個社會文化水平大幅提升。陳旉《農書》一反傳統(tǒng)，將“地勢之宜”列在“天時之宜”之前加以論述，且更重視人的因素，默予人類在農業(yè)生產活動中更高的主體性地位。
——摘編自邱志誠《宋代農學：集大成以開新統(tǒng)》材料二：魏源、康有為、梁啟超、張謇等一大批有識之士紛紛申說學習西方近代農業(yè)的必要性，提出學習西方近代農業(yè)的具體化意見，熱切希望以西方近代農學來改進中國的農業(yè)，解決當時糧食不足、土產不興、財政匱乏的局面。部分洋務官僚興辦農事學堂，并選派專技人員遠赴海外學習西式農技，并倡議在科舉中增設相關實用科目。1898年，清廷開辦農工商總局，后效法日本改為農工商部。此后，具有一定生產規(guī)模的農墾公司建立起來，它帶來農業(yè)經營方式的重大變革。從1901年起規(guī)模較大的農墾公司、大型農場則層現(xiàn)迭出，除少數(shù)邊遠地區(qū)外絕大多數(shù)省份都有所開辦。
——唐志強肖克之《西方近代農學對清末社會的影響》（1）根據材料一并結合所學知識，概括宋代農學發(fā)展的表現(xiàn)，并分析其背景。
（2）根據材料二并結合所學知識，簡析西方近代農學對清末社會的影響。

2．《齊民要術》記載：“七月七日取水作之。大率麥院一斗，勿揚簸。水三斗，粟米熟飯三斗，攤令冷。先下麥，次下水，次下飯，直置勿攪之。以綿幕甕口，拔刀橫甕上。一七日，著并花水一碗；三七日，旦，又著一碗，便熟。常置一瓠瓢于甕，以挹醋?！鄙鲜霾牧闲畔⒅饕从常ā　。?/div>

3．為了盡快恢復農業(yè)生產，元統(tǒng)治者重視并鼓勵農書的編寫，大力推廣農業(yè)生產技術。下列著作可以佐證的是（　?。?/div>