小麥?zhǔn)敲袂诳h的地理標(biāo)志性產(chǎn)品之一。小麥種子中富含淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，其中還富含微量元素硒。請分析回答下列問題：
（1）小麥種子中貯存營養(yǎng)物質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)是 ，其中含有的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等有機物來源于小麥植株進行的 作用，此作用能吸收 ，釋放氧氣，維持碳—氧平衡。
（2）小麥生長過程中，根尖吸收水分的主要部位是 。
（3）收獲季節(jié)如遇陰雨天氣，可將小麥堆放起來，并用塑料布遮蓋。一段時間后，發(fā)現(xiàn)垛內(nèi)部的溫度較高，這是因為小麥旺盛的 作用。

【考點】根尖結(jié)構(gòu)與功能特點；光合作用的概念、過程和實質(zhì)；種子的結(jié)構(gòu)和成分．

【答案】胚乳；光合；二氧化碳；成熟區(qū)；呼吸