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小麥?zhǔn)浅R?jiàn)的農(nóng)作物之一,將其磨成面粉后可用來(lái)制作面包、饅頭、餅干、蛋糕等多種食物。
(1)小麥中富含淀粉,為驗(yàn)證“胰液對(duì)淀粉的消化作用”,生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)的正確操作順序?yàn)?
CDBA
CDBA
(用圖中字母表示)。
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(2)若實(shí)驗(yàn)結(jié)果為
1號(hào)試管變藍(lán),2號(hào)試管不藍(lán)
1號(hào)試管變藍(lán),2號(hào)試管不藍(lán)
,則說(shuō)明胰液對(duì)淀粉有消化作用。
(3)小麥中還含有麩質(zhì)蛋白,該物質(zhì)的消化是從
(器官)開(kāi)始的。麩質(zhì)蛋白會(huì)引發(fā)部分人群產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),進(jìn)而引起小腸絨毛的萎縮,絨毛減少將會(huì)降低人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的
吸收
吸收
作用,進(jìn)而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉、消瘦等癥狀。
(4)中科院上海生命科學(xué)研究院的研究人員對(duì)共質(zhì)蛋白攝入量與糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性進(jìn)行了調(diào)查研究,結(jié)果見(jiàn)圖2。對(duì)麩質(zhì)蛋白不過(guò)敏的健康人,你
建議
建議
(填“建議”或“不建議”)每天攝入適量的麩質(zhì)蛋白,理由是
每天攝入適量的麩質(zhì)蛋白,可以大大降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
每天攝入適量的麩質(zhì)蛋白,可以大大降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

【答案】CDBA;1號(hào)試管變藍(lán),2號(hào)試管不藍(lán);胃;吸收;建議;每天攝入適量的麩質(zhì)蛋白,可以大大降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:7引用:1難度:0.3
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