閱讀材料，完成下列要求。
材料一：歐洲人來到新大陸后，陸續(xù)帶來舊大陸農(nóng)作物，能成功傳播的并不多，但小麥卻在新大陸得到推廣。小麥?zhǔn)菤W洲人的主食，白人離不開面包（小麥制成）。往來于新舊大陸的交通工具只有船，但歐洲人不可能長期跨洋運(yùn)送面粉，這樣成本太高，運(yùn)輸量也有限。要解決面粉面包的供應(yīng)問題，就只能在新大陸種小麥。傳教士需用面粉制作圣餐中的面包，于是在傳教區(qū)附近試種小麥。在美洲某些地區(qū)，小麥不僅供本地人食用，還被賣到其他地區(qū)，是獲利的好產(chǎn)品。秘魯所產(chǎn)小麥就供應(yīng)巴拿馬地區(qū)，甚至被運(yùn)回西班牙。到了17世紀(jì)末，稻、麥等谷物已經(jīng)成為弗吉尼亞重要的經(jīng)濟(jì)作物。
——摘編自張?zhí)m星《舊大陸小麥在新大陸的栽種及傳播》材料二：美洲玉米在明代傳入中國后，立即以它頑強(qiáng)的適應(yīng)能力和備荒救饑的食用品質(zhì)迅速遍布中國各地。到清代中前期，美洲玉米后來者居上，成為“恃以為終歲之糧”的主要糧食作物。玉米的傳播和發(fā)展，使得耕地面積擴(kuò)大、糧食產(chǎn)量提高，作物結(jié)構(gòu)改變，社會(huì)經(jīng)濟(jì)日趨繁榮，不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，而且間接地對(duì)畜牧業(yè)、手工業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品商品化產(chǎn)生顯著的影響。因?yàn)槊乐抻衩追N植范圍極廣，人地矛盾存在，人口向土地貧瘠地區(qū)流動(dòng)，破壞了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡。康雍乾三朝皆奉行鼓勵(lì)墾殖的政策，前期屬于恢復(fù)性墾殖，后期是為了緩解人地矛盾而進(jìn)行墾殖。
——摘編自網(wǎng)絡(luò)資料（1）根據(jù)材料一，概括小麥能在新大陸廣泛推廣的原因。
（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出玉米在明代傳入中國并得以廣泛種植的原因，簡析其對(duì)明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響。