纖維素酶在釀酒、新能源等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,其關(guān)鍵是尋找和開發(fā)高產(chǎn)纖維素酶菌種及酶的固定化技術(shù)。請回答下列問題:
(1)可用固定化酶技術(shù)解決纖維素酶在工業(yè)應(yīng)用中容易失活、不能再次被利用等問題,一般來說,纖維素酶的固定化更適合采用化學(xué)結(jié)合(法)化學(xué)結(jié)合(法)和物理吸附法。
(2)為篩選纖維素酶分泌型菌種,一般從BB(A.石油污染的土壤 B.森林腐爛的樹木 C.釀酒廠的排污口 D.生活污水)處獲取樣品,理由是該處環(huán)境富含纖維素(纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中)該處環(huán)境富含纖維素(纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中)。
(3)將初步篩選出的三種菌種進行發(fā)酵實驗。
分別將三種菌種等量接種到含相同濾紙的液體培養(yǎng)基中,在30℃,150r/min的條件下培養(yǎng)5d,重復(fù)三次實驗,用呈色反應(yīng)表示液體培養(yǎng)基中的葡萄糖量,得到如下實驗結(jié)果。
菌種Ⅰ | 菌種Ⅱ | 菌種Ⅲ | |
顏色深淺程度 | + | ++ | +++ |
①該實驗的原理是C1酶、CX酶能把纖維素分解成
纖維二糖
纖維二糖
,葡萄糖苷酶將其分解成葡萄糖;向培養(yǎng)基中加入斐林試劑,水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅
磚紅
色。②實驗結(jié)果說明三組液體培養(yǎng)基中的葡萄糖量不同,請你推測產(chǎn)生這一差異的原因可能有哪些?
三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶量不同;三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶活性不同;三種菌種消耗培養(yǎng)基中的葡萄糖的量不同
三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶量不同;三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶活性不同;三種菌種消耗培養(yǎng)基中的葡萄糖的量不同
(要求答出兩點)。②開發(fā)這種纖維素酶的意義之一在于能為釀酒提供充足的原料,從而減少糧食的消耗,釀酒時一般將溫度控制在
18~25
18~25
℃。【答案】化學(xué)結(jié)合(法);B;該處環(huán)境富含纖維素(纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中);纖維二糖;磚紅;三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶量不同;三種菌種產(chǎn)生的纖維素酶活性不同;三種菌種消耗培養(yǎng)基中的葡萄糖的量不同;18~25
【解答】
【點評】
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