生物學是以實驗為基礎的學科，了解生物實驗的程序和方法，是確保實驗成功的基礎。在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，某小組開展了如下討論，請據圖分析回答有關問題：
同學甲：我們可以取小塊饅頭切成碎屑，加入適量唾液，一段時間后再來檢驗，就可以證明唾液能否使淀粉發(fā)生變化了。
同學乙：當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味，這是為什么呢？
同學丙：饅頭變甜與口腔中牙的咀嚼作用，舌的攪拌作用，以及唾液都有關系。
同學?。吼z頭中的淀粉是一種沒有甜味的糖類，我想淀粉在口腔中一定發(fā)生了某種變化，是什么導致了這種變化呢？
（1）四位同學的論中，作出假設的是
丙
丙
同學，提出初步實驗方案的是
甲
甲
同學。
（2）乙同學說“細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味”，其原因是淀粉分解產生了
麥芽糖
麥芽糖
。
（3）按照表格所示的方法進行實驗。思考回答。

試管編號 1 2 3 4 5

饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量碎屑

唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液

是否攪拌攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌

溫度 37℃ 37℃ 37℃ 0℃ 100℃

時間 5分鐘 5分鐘 5分鐘 5分鐘 5分鐘

①1號管和2號試管構成了一組
對照
對照
實驗。探究
唾液
唾液
對淀粉的消化作用。
②若要探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響應選用
2、4、5
2、4、5
，這三支試管進行實驗。
③分別向1、2號試管都加入碘液，現(xiàn)象分別是液體
變藍
變藍
；
不變藍
不變藍
。

【答案】丙；甲；麥芽糖；對照；唾液；2、4、5；變藍；不變藍

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：16引用：2難度：0.6

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1．運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。
（1）人體消化道內，淀粉的分解起始于

，最終在小腸被消化為

。
（2）分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如下實驗。

試管編號
實驗處理 1號試管 2號試管

加入淀粉液 2毫升 2毫升

滴加碘液 2滴 2滴

加入唾液？施加心理壓力后
受試者的唾液2毫升

溫度條件 37℃ ？

①1號試管“？”處應加入

。設置1號試管在本實驗中起到

作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應該是

℃。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結果為

，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

發(fā)布：2024/10/19 6:0:3組卷：10引用：5難度：0.3

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