江蘇鎮(zhèn)江香醋歷史悠久、獨具風味，其生產(chǎn)工藝流程如圖甲。請據(jù)圖回答問題：

（1）圖示發(fā)酵過程用到的兩種菌種在結構上的本質(zhì)區(qū)別是

酵母菌有核膜包被的細胞核，醋酸菌無核膜包被的細胞核

酵母菌有核膜包被的細胞核，醋酸菌無核膜包被的細胞核

。
（2）在上述發(fā)酵過程中，相關菌種各時期種群數(shù)量是判斷發(fā)酵程度的一項重要指標，常用血細胞計數(shù)板進行計數(shù)。
①血細胞計數(shù)板上有

2

2

個計數(shù)室，計數(shù)室深度為

0.1mm

0.1mm

。
②下圖示酵母菌培養(yǎng)液某時期稀釋100倍后的鏡檢結果，如果中方格內(nèi)（圖2）的酵母菌數(shù)剛好是五點取樣平均數(shù)，則1mL該培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量約為

4×10⁸

4×10⁸

。
（3）除了用血細胞計數(shù)板進行計數(shù)外，科學家還經(jīng)常用

稀釋涂布平板

稀釋涂布平板

法來估算酵母菌的數(shù)量。用這種方法進行操作前后，需要滅菌的材料和用具有

涂布器、培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿等

涂布器、培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿等

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