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2020-2021學年陜西省榆林十中高二(下)第一次月考生物試卷

發(fā)布:2024/4/20 14:35:0

一、選擇題(本大題共25小題,每小題2分,計50分;下列各題給出的四個選項中,只有一項符合題目要求).

  • 1.使用酵母菌進行釀酒時,為了提高酒精產量應該(  )
    組卷:20引用:2難度:0.8
  • 2.下列有關腐乳制作過程加鹽腌制的敘述,錯誤的是( ?。?/div>
    組卷:107引用:4難度:0.9
  • 3.關于“腐乳的制作”實驗,下列敘述正確的是( ?。?/div>
    組卷:2引用:1難度:0.7
  • 4.在配制鹵湯時,酒精是不可缺少的,對酒精量的要求為12%.腐乳的鹵湯中加入酒的目的不包括( ?。?/div>
    組卷:39引用:10難度:0.7
  • 5.某同學用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋,以下做法中錯誤的是( ?。?/div>
    組卷:0引用:1難度:0.7
  • 6.下列有關傳統(tǒng)果酒、果醋發(fā)酵和腐乳制作的比較,正確的是( ?。?/div>
    組卷:3引用:1難度:0.6
  • 7.關于泡菜發(fā)酵的敘述,不正確的是( ?。?/div>
    組卷:0引用:1難度:0.7
  • 菁優(yōu)網8.泡菜(乳酸發(fā)酵過的蔬菜)是許多亞洲國家的傳統(tǒng)食品,在發(fā)酵液中通常發(fā)現(xiàn)的微生物包括乳酸菌、酵母和絲狀真菌。如圖表示這3種不同微生物群中活細胞數(shù)和卷心菜乳酸發(fā)酵過程中pH值的變化。發(fā)酵液中的溶解氧隨時間下降,在第22天被完全耗盡。下列說法錯誤的是( ?。?/div>
    組卷:135引用:11難度:0.7
  • 9.下列關于測定亞硝酸鹽含量的實驗操作敘述,錯誤的是( ?。?/div>
    組卷:1引用:1難度:0.7

二、非選擇題(本大題共4小題,計50分)

  • 28.某小組同學配制培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物,其配方為:牛肉膏0.3g、蛋白胨1.0g、氯化鈉0.5g、磷酸二氫鉀0.2g、瓊脂1.5g、(抑)制霉菌素0.5mg、蒸餾水100ml。據(jù)此配方回答問題:
    (1)該小組同學培養(yǎng)的微生物應是
     
    (填“細菌”或“真菌”),理由是
     

    (2)牛肉膏、蛋白胨能為微生物提供
     
    養(yǎng)分。
    (3)加入的磷酸二氫鉀主要有兩方面的功能:養(yǎng)分上提供
     
    ;緩沖培養(yǎng)基的
     
    。
    (4)該培養(yǎng)基的物理性質是
     
    (填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基。培養(yǎng)基配制好后需經
     
    滅菌處理,并注意與未滅過菌的其他物體
     
    。
    組卷:4引用:2難度:0.7
  • 菁優(yōu)網29.廢棄的口罩屬于醫(yī)療廢物,必須按照國家有關法規(guī)進行處理。某科研團隊欲篩選出能高效降解一次性口罩的細菌,設計流程如圖。已知一次性口罩的主要成分是聚丙烯纖維(由C、H兩種元素組成)。回答下列問題:
    (1)土壤是微生物的大本營,可從中分離出目的菌。流程圖中甲步驟是
     
    ,使用的是
     
    (填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基,目的是提高聚丙烯纖維降解菌的比例和密度。
    (2)如果你參與到這個團隊中,請設計一個對照實驗,既替代原有的樣品采集方案,又省略掉甲步驟。
    ①采集來自
     
    的等量土壤,編號為A、B、C……。將同型:號的等量一次性口罩經
     
    處理后埋入各組土壤中。
    ②一段時間后,觀察各組中口罩的腐爛程度。
    ③從口罩腐爛程度
     
    的一組上采集細菌樣品。
    (3)稀釋涂布平板法可以用來分離純化細菌,將分離純化得到的不同菌種分別接種到鑒別培養(yǎng)基上。鑒別培養(yǎng)基以聚丙烯纖維為唯一碳源,并加入了能與之結合的顯色染色劑。設不同菌種的菌落面積為S,菌落周圍透明圈的面積為S,那么,選擇
     
    的菌落,就是能高效降解一次性口罩的目的菌群。
    組卷:2引用:1難度:0.6
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