32．馬鈴薯源于美洲，被尊奉為“豐收之神”，見證了人類由分散走向整體的歷史。
材料一：……西班牙人給美洲帶來橄欖樹和歐洲葡萄樹，……作為回報，印第安人貢獻出玉米和馬鈴薯等……動植物的交換并不限于歐亞大陸和南北美洲之間，整個世界都曾卷入這種交換。
--【美】斯塔夫里阿諾斯：《全球通史》材料二：當1740年農(nóng)作物歉收時，普魯士的腓特烈大帝敦促臣民更廣泛地栽培馬鈴薯。他的政府分發(fā)手冊，解釋如何種植這種新作物，并分發(fā)免費的馬鈴薯種……在俄羅斯，凱瑟琳大帝的醫(yī)藥顧問說服她馬鈴薯可以對抗饑荒；波希米亞與匈牙利的政府也倡導栽培馬鈴薯……奧地利政府威脅農(nóng)民，如果他們拒絕接受這種作物，將處以40下鞭刑。戰(zhàn)爭也促使人們改變態(tài)度……到1800年，馬鈴薯已成為重要的新食材。
--【美】湯姆?斯坦迪奇《舌尖上的歷史》材料三：
| 組別 |
歷史現(xiàn)象 |
出處 |
| 第一組 |
拿破侖戰(zhàn)爭時，馬鈴薯成為歐洲的糧食儲備，到1815年它已成為整個北歐地區(qū)的主糧作物。那時工業(yè)革命使數(shù)百萬農(nóng)村人口涌入城市，馬鈴薯成為首個現(xiàn)代“便利食品”。 |
鄭南：《美洲原產(chǎn)作物的傳入及其對中國社會的影響》 |
| 第二組 |
馬鈴薯帶來了一個帝國，“通過養(yǎng)活迅速增加的人口，使少數(shù)歐洲國家得以在1750年至1950年間統(tǒng)治世界的絕大多數(shù)地方?！?/td>
| 【美】查爾斯?C?曼恩：朱菲、王原譯：《1493：物種大交換開創(chuàng)的世界史》 |
| 第三組 |
荷蘭東印度公司于1665-1792年五次來華，船上馬鈴薯常流入途經(jīng)沿海城市，“爪哇薯”之名源于此。 |
翟乾祥：《16-19世紀馬鈴薯在中國的傳播》《中國科技史料》第25卷第1期 |
（1）材料一中的“動植物的交換”與哪一事件有關(guān)。
（2）依據(jù)材料二，概括馬鈴薯成為重要新食材的原因。
（3）依據(jù)材料三，概括種植馬鈴薯引發(fā)的社會變化。
（4）美國學者麥克尼爾認為“馬鈴薯改變了世界歷史”，綜合以上材料并結(jié)合所學知識，請你談?wù)剬@一觀點的認識。
