如表是探究唾液對(duì)淀粉的消化的實(shí)驗(yàn)。請分析表格回答問題：

試管編號(hào)		2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
震蕩后保溫	37℃水浴保持10分鐘
加入碘液	2滴
結(jié)果	不變藍(lán)	變藍(lán)	部分變藍(lán)

（1）證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管A處應(yīng)加入

2ml清水

2ml清水

，作為1號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1號(hào)試管與2號(hào)試管的變量是

唾液

唾液

。
（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有

淀粉酶

淀粉酶

酶，能將

淀粉

淀粉

分解成

麥芽糖

麥芽糖

。
（3）1號(hào)試管與2號(hào)試管的比較可以證明：

唾液

唾液

對(duì)饅頭有消化作用。
（4）為什么把三支試管放在37攝氏度的溫水中？

37℃模擬口腔溫度，且該溫度下酶最具活性

37℃模擬口腔溫度，且該溫度下酶最具活性

。
（5）證明“牙齒的咀嚼”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用

1和3

1和3

兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（6）由此可見，饅頭在口腔變甜與

唾液

唾液

的分泌以及

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

有關(guān)。