某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
| 試管 | 加入的物質(zhì) | 加碘后的現(xiàn)象 |
| A | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | ② |
| B | 饅頭碎屑+①清水 | 變藍 |
2毫升清水
2毫升清水
。（2）②處的實驗現(xiàn)象是
不變藍
不變藍
，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成麥芽糖
麥芽糖
。（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
。（4）淀粉在消化道的
小腸
小腸
內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的能量
能量
。（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
都是組成細胞的主要有機物。【答案】2毫升清水；不變藍；麥芽糖；唾液淀粉酶對淀粉有消化作用；小腸；能量；蛋白質(zhì)
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某生物小組探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計如圖所示，實驗中將一支試管放到37℃溫水中5～10分鐘。請結(jié)合如圖分析回答問題。
（1）饅頭的主要成分是淀粉，屬于糖類。糖類、、都是構(gòu)成細胞的主要有機物，并且能為人體生命活動提供。
（2）如果將①和②兩支試管進行對照，提出的問題是？實驗變量是。
（3）如果將（填試管編號）進行對照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭在口腔中消化的作用，正常情況下觀察到的實驗現(xiàn)象是。
（4）如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預(yù)期效果是現(xiàn)藍色了，可能的原因是。（至少寫出一種原因）
（5）淀粉在口腔中被分解為，這與唾液中含有酶有關(guān)。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：99引用：1難度：0.6 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4
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