實(shí)驗(yàn)題：
實(shí)驗(yàn)名稱：面包發(fā)霉的條件。
實(shí)驗(yàn)器材：4塊相同的面包、水、4個(gè)塑料、少許霉菌、牙簽。
實(shí)驗(yàn)步驟：第一塊面包干燥，在第二、三、四面包上分別滴10滴水。然后，把四塊面包分別放到4個(gè)塑料袋里，扎緊袋口。四塊面包放在不同環(huán)境中，如圖所示。

（1）分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：比較第
三
三
塊面包和第
四
四
塊面包上霉菌生長(zhǎng)數(shù)量，可以說明面包的發(fā)霉是與溫度有關(guān)。比較第
一
一
塊面包和第
二
二
塊面包上霉菌生長(zhǎng)數(shù)量，可以說明面包的發(fā)霉是與水分有關(guān)。
（2）發(fā)霉的食物洗一洗是
不可以
不可以
（選填“可以”或“不可以”）吃的。
（3）請(qǐng)你寫出三種儲(chǔ)存食物的方法？

【答案】三；四；一；二；不可以

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/7 1:0:8組卷：3引用：1難度：0.5

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1．在探究食物發(fā)霉的條件時(shí)，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。下表是他們的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)分析表中數(shù)據(jù)，回答問題。
實(shí)驗(yàn)一：

實(shí)驗(yàn)組別滴水情況存放環(huán)境出現(xiàn)霉菌情況

A 不滴水冰箱，5℃ 5天后仍無明顯變化

B 不滴水室溫，25℃左右第3天出現(xiàn)霉斑

實(shí)驗(yàn)二：

實(shí)驗(yàn)組別滴水情況存放環(huán)境出現(xiàn)霉菌情況

C 不滴水室溫，25℃左右第3天出現(xiàn)霉斑

D 每天滴10滴水室溫，25℃左右第2天出現(xiàn)霉斑

（1）對(duì)比實(shí)驗(yàn)一中的兩組實(shí)驗(yàn)，可以發(fā)現(xiàn)，

（填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發(fā)霉。
（2）在實(shí)驗(yàn)二中，我們發(fā)現(xiàn)C組面包片比D組面包片出現(xiàn)霉菌的速度

，說明霉菌生長(zhǎng)與

有關(guān)。
（3）以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，在

和

的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得快，食物更容易發(fā)霉；在

和

的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得慢，食物不容易發(fā)霉。
（4）實(shí)驗(yàn)一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會(huì)出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)更

。
（5）發(fā)霉的食物會(huì)影響身體健康甚至危及生命，我們可以采取

、

等方法防止食物發(fā)霉。

發(fā)布：2025/4/27 14:0:1組卷：20引用：1難度：0.6

2．與面包發(fā)霉有關(guān)的微生物是（　?。?/h2>
A．霉菌 B．醋酸桿菌 C．酵母菌 D．螺旋菌
發(fā)布：2025/5/1 5:30:1組卷：69引用：2難度：0.7
解析

發(fā)布：2025/4/29 19:30:1組卷：11引用：1難度：0.6

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