2022-2023學(xué)年廣東省東莞市東華高級中學(xué)高二（下）月考生物試卷（3月份）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（本題共16小題，共40分。第1～12小題，每小題2分；第13～16小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．生產(chǎn)蘋果酒和蘋果醋過程中，某些物質(zhì)濃度隨時(shí)間的變化如圖，相關(guān)敘述不正確的是（ ?。?/h2>組卷：5引用：1難度：0.7 -
3．長沙臭豆腐是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，下列有關(guān)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：19引用：3難度：0.5 -
4．下列關(guān)于微生物接種的描述，正確的是（ ）
組卷：1引用：5難度：0.7 -
5．老面是指饅頭發(fā)酵后剩下的含有酵母菌的生面團(tuán)，可用于再次發(fā)酵。老面發(fā)酵與酵母發(fā)酵的基本原理相同，但由于老面中混有雜菌，在酵母菌將葡萄糖分解成酒精后，部分酒精可進(jìn)一步被氧化成乙酸，導(dǎo)致面有酸味。為了中和酸味，人們常往發(fā)面中加入適量食用堿，堿與乙酸發(fā)生反應(yīng)的同時(shí)能產(chǎn)生CO2下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：38引用：5難度：0.7 -
6．土壤基質(zhì)膜系統(tǒng)（SSMS）是一種新型的可用于分離和富集土壤中多種微生物的技術(shù)。方法是把土壤中的微生物進(jìn)行充分稀釋后接種于PC膜上，通過TCM膜隔開加入的土壤泥漿與微生物，使得只有土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)可以接觸到PC膜上的菌落，一段時(shí)間后取出PC膜進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法相比，利用SSMS分離到的軟腐菌可以從14個(gè)增加到57個(gè)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：23引用：2難度：0.7 -
7．如圖是“白菜—甘藍(lán)”雜種植株的培育過程。下列說法不正確的是（ ?。?br />
組卷：20引用：2難度：0.7
二、非選擇題（共5小題，60分。）
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20．蝴蝶蘭為二倍體植物，因其具有形態(tài)曼妙、花色艷麗、觀賞期長等特點(diǎn)，被人們譽(yù)為“洋蘭皇后”，具有極高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近些年，通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)種植蝴蝶蘭，成為大規(guī)模育苗生產(chǎn)的重要途徑?；卮鹣铝袉栴}：
（1）為保持蝴蝶蘭的優(yōu)良性狀，并且使其快速繁育，下列最適合進(jìn)行植物組織培養(yǎng)的是。
A．花粉
B．葉肉細(xì)胞
C．表皮細(xì)胞
D．莖尖分生區(qū)細(xì)胞
（2）圖中過程（填寫圖中字母）證明高度分化細(xì)胞可被誘導(dǎo)成為未分化的狀態(tài)，其實(shí)現(xiàn)的前提條件是培育的組織或細(xì)胞處于離體狀態(tài)。其中過程a一般不需要光照，通過過程b形成胚狀體的實(shí)質(zhì)是。
（3）植物組織培養(yǎng)通常使用MS培養(yǎng)基，從物理性質(zhì)來看，屬于培養(yǎng)基，其中（填激素）的占比高時(shí)，更利于誘導(dǎo)生根。
（4）若要使用該植株的花粉進(jìn)行培育，則還需要使用的方法對過程c得到的幼苗進(jìn)行處理，才能得到可育植株。組卷：7引用：1難度：0.7 -
21．營養(yǎng)缺陷型菌株是指野生型菌株經(jīng)過人工誘變或自然突變失去合成某種營養(yǎng)的能力，只有在基本培養(yǎng)基中補(bǔ)充所缺乏的營養(yǎng)因子后才能生長的菌株，包括氨基酸缺陷型菌株、維生素缺陷型菌株和堿基缺陷型菌株等。篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的常規(guī)步驟為誘變育種→淘汰野生型→檢出缺陷型→鑒定缺陷型。用紫外線誘變大腸桿菌獲得營養(yǎng)缺陷型菌株，誘變后常采用含青霉素的培養(yǎng)基淘汰野生型大腸桿菌，使缺陷型大腸桿菌得以富集。
（1）限量培養(yǎng)法可用于營養(yǎng)缺陷型菌株的檢出，其原理是野生型菌株在限量培養(yǎng)基上獲取營養(yǎng)物質(zhì)的能力強(qiáng)于營養(yǎng)缺陷型菌株，如圖甲所示，其中菌落（填：“A”或“B”）即為檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌菌株。該方法中還需將一個(gè)未接種的平板同時(shí)放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，其目的是。
（2）研究小組一利用生長圖譜法初步確定檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌的類型，即在基本培養(yǎng)基乙的A～E這5個(gè)區(qū)域中分別添加不同的營養(yǎng)物質(zhì)，然后用法將檢出的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌接種在乙上，若培養(yǎng)一段時(shí)間后在乙的BC交界處長出了菌落，則說明該菌株是營養(yǎng)缺陷型菌。
（3）研究小組二用上述方法鑒定了某菌株屬于維生素營養(yǎng)缺陷型，為了進(jìn)一步確定該菌株的具體類型，他們把15種維生素按照不同組合分為5個(gè)小組，用5個(gè)濾紙片分別蘸取不同小組的維生素，然后覆于接種后的瓊脂平板上培養(yǎng)一段時(shí)間。
若觀察到1組和2組濾紙片周圍產(chǎn)生生長圈（圖丙），則該營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌不能合成的維生素是組別 維生素組合 1 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素B12 2 維生素C 維生素B1 維生素D2 維生素E 煙酰胺 3 葉酸 維生素B2 維生素D2 膽堿 泛酸鈣 4 對氨基苯甲酸 維生素B6 維生素E 膽堿 肌醇 5 生物素 維生素12 煙酰胺 泛酸鈣 肌醇 ；若菌株為葉酸和生物素的雙營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌，則其在丙培養(yǎng)基上形成菌落的位置是。組卷：7引用：1難度：0.6