2019年浙江省普通高中高考生物模擬試卷（4月份）（選考）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（共3小題，每小題14分，滿分42分）
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1．觀測不同光照條件下生長的柑橘，結(jié)果如表，下列敘述正確的是（ ?。?br />
注：括號內(nèi)的百分?jǐn)?shù)以強(qiáng)光照的數(shù)據(jù)作為參照光照強(qiáng)度 葉色 平均葉面積
（cm2）氣孔密度
（個?mm-2）表觀光合速率
（μmol CO2?m-2?s-1）強(qiáng) 淺綠 13.6（100%） 826（100%） 4.33（100%） 中 綠 20.3（149%） 768（93%） 4.17（96%） 弱 深綠 28.4（209%） 752（91%） 3.87（89%） 組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．菠菜的有刺籽粒與無刺籽粒、抗病與不抗病分別由基因A（a）、B（b）控制，兩對等位基因獨立遺傳。為研究其遺傳機(jī)制，選取純合有刺不抗病雌株與雜合無刺抗病雄株雜交，結(jié)果見圖。下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：5引用：3難度：0.6
二、解答題（共4小題，滿分58分）
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6．回答與生物技術(shù)在食品加工中應(yīng)用有關(guān)的問題：
（1）利用鮮奶進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)酸奶時，不能使用污染的鮮奶為原料，否則會使乳酸菌生長受到限制；利用法可以除去鮮奶中的白細(xì)胞、雜菌和其他肉眼可見的異物，取其上清液用于發(fā)酵制酸奶。
（2）蘋果醋的制作過程：需清洗、破碎、濾去果渣，再加酶制取果汁，先進(jìn)行發(fā)酵，后加入醋桿菌進(jìn)行醋酸發(fā)酵。
（3）在泡菜腌制過程中壇、蔬菜等均未進(jìn)行嚴(yán)格滅菌，而在發(fā)酵過程中一般不會出現(xiàn)其他雜菌大量繁殖，其原因是（A、發(fā)酵的原料中缺乏雜菌生長需要的各種營養(yǎng)物質(zhì) B、發(fā)酵過程的溫度不適合雜菌的生長 C、乳酸菌產(chǎn)生較多乳酸許多需氧菌被殺死 D、在自然界中乳酸菌占優(yōu)勢）；在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐的水槽中出現(xiàn)氣泡是因為發(fā)酵菌呼吸產(chǎn)生CO2；制成泡菜的風(fēng)味與參與發(fā)酵的菌種、用于發(fā)酵的蔬菜種類、發(fā)酵的溫度、發(fā)酵過程是否嚴(yán)格密封、發(fā)酵時間的長短、添加鹽的多少以及（答出兩點即可）有關(guān)。組卷：5引用：1難度：0.7 -
7．回答與基因工程和植物克隆有關(guān)的問題：
（1）影響重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌的因素有：受體菌細(xì)胞壁的通透性、受體菌的生長狀態(tài)、培養(yǎng)條件以及（答出2點即可）。經(jīng)轉(zhuǎn)化、培養(yǎng)后，目的基因能和質(zhì)粒一起在大量擴(kuò)增。
（2）聚一B羥基丁酯是某些細(xì)菌的儲能物質(zhì)，把來源于產(chǎn)堿桿菌的合成聚一B羥基丁酯（可用于生產(chǎn)可降解的生物塑料）有關(guān)基因轉(zhuǎn)入到擬南芥后，在擬南芥可大量生產(chǎn)出聚一B羥基丁酯；在此過程中需用酶建立起產(chǎn)堿桿菌的，從而獲得所需的目的基因；若為工業(yè)化生產(chǎn)則將擬南芥培養(yǎng)至，從中提取聚一B羥基丁酯。
（3）利用植物的克隆技術(shù)大量繁殖名貴花卉時，需將組織塊放在上進(jìn)行培養(yǎng)獲得創(chuàng)傷組織，以適當(dāng)配比的誘導(dǎo)創(chuàng)傷組織，直到再生新植株。組卷：1引用：1難度：0.7