滬教版九年級下冊《第8章 食品中的有機化合物》2022年單元測試卷（1）

一、單選題

• 1．化學與生產(chǎn)、生活息息相關，下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．霉變的大米先淘洗，經(jīng)高溫蒸煮后即可食用

  B．室內發(fā)生火災，應迅速打開門窗通風

  C．醫(yī)療上用硝酸銨自制冰袋，給發(fā)燒病人降溫

  D．老年人應補充鈣、鐵等微量元素
  組卷：4引用：1難度：0.6

  解析

• 2．下列物質的組成不含碳元素的是（　?。?/h2>

  A．冰

  B．冰糖

  C．干冰

  D．可燃冰
  組卷：36引用：3難度：0.7

  解析

• 3．物質的性質決定其用途。下列物質的性質和用途對應關系不正確的是（　?。?br />

  選項	物質	性質	用途
  A	干冰	升華吸熱	人工降雨
  B	酒精	能使蛋白質變性	殺菌消毒
  C	鹽酸	能與金屬氧化物反應	除鐵銹
  D	氮氣	熔沸點低	作保護氣

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：100引用：3難度：0.6

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• 4．花青素（C₁₅H₁₁O₆）具有緩解眼睛疲勞，保護視力的作用，該物質主要來源于各種蔬菜和水果，有關花青素的說法不正確的是（　?。?/h2>

  A．花青素分子中含有碳、氫、氧三種原子

  B．花青素是由三種元素構成的

  C．花青素中碳元素的質量分數(shù)最大

  D．花青素是一種有機化合物
  組卷：1引用：1難度：0.5

  解析

• 5．通常把35%-40%的甲醛（HCHO）水溶液叫福爾馬林，下列關于甲醛的說法正確的是（　　）

  A．甲醛屬于有機化合物

  B．甲醛分子中碳、氫、氧三種元素質量比為1：2：1

  C．甲醛分子中含有4個原子

  D．甲醛中碳元素質量分數(shù)為4%
  組卷：7引用：3難度：0.5

  解析

• 6．在抗擊“新冠”病毒中，常用二氧化氯、酒精、臭氧、次氯酸鈉等消毒劑對公共場所進行消毒。下列有關消毒劑的化學用語表示正確的是（　?。?/h2>

  A．ClO2中氯元素的化合價為+2價

  B．2個臭氧分子：2O

  C．酒精的化學式：C2H5OH

  D．NaClO中鈉離子的符號為Na+1
  組卷：52引用：3難度：0.5

  解析

• 7．下列物品不性于易燃、易爆物的是（　?。?/h2>

  A．汽油

  B．酒精

  C．蔗糖

  D．鞭炮
  組卷：21引用：6難度：0.9

  解析

• 8．下列物質在空氣中燃燒，能產(chǎn)生刺激性氣味氣體的是（　　）

  A．紅磷

  B．硫粉

  C．木炭

  D．酒精
  組卷：42引用：4難度：0.7

  解析

四、實驗題

• 23．吳老師為了鼓勵同學們研究蛋白質的相關性質，請同學們將雞蛋帶到實驗室，并設計了甲、乙兩組實驗．
  甲實驗：
  

  實驗步驟	實驗內容	實驗現(xiàn)象
  ①	在盛有雞蛋清的試管中滴加飽和硫酸銨溶液；	有白色絮狀沉淀出現(xiàn)；
  ②	再向上述試管中加入少量蒸餾水，振蕩；

  乙實驗：
  

  實驗步驟	實驗內容	實驗現(xiàn)象
  ①	在盛有雞蛋清的試管中滴加乙酸鉛溶液；	有沉淀出現(xiàn)
  ②	再向上述試管中加入少量蒸餾水，振蕩；

  分析與思考：
  （1）甲實驗研究的是蛋白質的

   

  （填“鹽析”或“變性”）；
  （2）通過甲、乙實驗對比說明：乙實驗是

   

  （填“物理變化”或“化學變化”）；
  （3）為進一步研究乙實驗中蛋白質發(fā)生的變化是乙酸鉛溶液中鉛離子作用還是乙酸根離子作用，以下可以與乙酸鉛溶液做對照實驗的試劑有

   

  （答案不唯一）．
  A．乙酸銨溶液      B．硫酸銅溶液     C．硫酸鉛溶液      D．福爾馬林溶液．
  組卷：100引用：6難度：0.1

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五、計算題

• 24．如圖是諾氟沙星膠囊的說明書，某患者按醫(yī)囑，每次服用諾氟沙星膠囊400mg一段時間后病情有了好轉。請回答下列問題：
  （1）諾氟沙星中碳、氫元素的質量比為

   

  ；
  （2）患者一個療程共服用了

   

  粒諾氟沙星膠囊；
  （3）從組成上可知諾氟沙星屬于

   

  。（填“有機化合物”或“無機化合物”）
  組卷：10引用：3難度：0.6

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