2021-2022學(xué)年山西省晉中市祁縣中學(xué)高二（下）月考生物試卷（A卷）（4月份）
發(fā)布：2024/11/16 11:0:2
一、選擇題（每小題2分，共60分）
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.6 -
2．原油中含有大量有害的、致癌的多環(huán)芳烴。土壤中有些細(xì)菌可以利用原油中的多環(huán)芳烴為碳源，在培養(yǎng)基中形成分解圈。為篩選出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小組同學(xué)設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：120引用：39難度：0.5 -
3．可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及能量來源的物質(zhì)依次是（ ）
組卷：45引用：30難度：0.5 -
4．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.6 -
5．氧氣濃度對(duì)培養(yǎng)液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如圖所示。請(qǐng)問呼吸曲線a、b、c分別代表（ ?。?/h2>組卷：308引用：34難度：0.5 -
6．分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，對(duì)培養(yǎng)基的要求是（ ?。?br />①加尿素
②不加尿素
③加瓊脂糖
④不加瓊脂糖
⑤加葡萄糖
⑥不加葡萄糖
⑦加硝酸鹽
⑧不加硝酸鹽組卷：121引用：51難度：0.7 -
7．下列關(guān)于統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法的敘述，不正確的是（ ）
組卷：134引用：14難度：0.9 -
8．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的有（ ?。?br />①腐乳制作過程有多種微生物參與，其中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系
②顯微鏡直接計(jì)數(shù)法易計(jì)數(shù)活菌數(shù)目
③一個(gè)菌落是在固體培養(yǎng)基表面以母細(xì)胞為中心形成的子細(xì)胞團(tuán)
④纖維素分解菌鑒定時(shí)在培養(yǎng)基中加入尿素為唯一氮源
⑤在果酒的制作過程中，應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進(jìn)行多次反復(fù)沖洗，這樣才洗得徹底
⑥制作泡菜時(shí)要選火候好、無裂紋、無砂眼、蓋子吻合好的壇子，需要加水密封，目的是隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖組卷：2引用：2難度：0.6 -
9．如圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳的制作，①、②、③、④表示它們制作的相同之處，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）組卷：18引用：5難度：0.7 -
10．在我們的生活中，人們經(jīng)常會(huì)利用酵母菌的發(fā)酵原理制作美味的食品，下列關(guān)于酵母菌的說法中合理的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.6 -
11．如圖為哺乳動(dòng)物受精作用及胚胎發(fā)育示意圖，a、b表示胚胎發(fā)育的兩個(gè)不同時(shí)期．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
組卷：188引用：6難度：0.5
二、非選擇題：（共4小題，共40分）
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33．如圖為某同學(xué)設(shè)計(jì)的釀制蘋果醋的基本流程和發(fā)酵裝置示意圖。請(qǐng)回答下列問題：
（1）過程①需要先清洗后切塊，以減少，過程③發(fā)酵所需的微生物是。
（2）過程④為醋酸發(fā)酵，在變酸的酒表面觀察到的菌膜是在液面大量繁殖而形成的。若要對(duì)該菌進(jìn)行初步分離純化，比較便捷的操作是采用（填“平板劃線”或“稀釋涂布平板”）法把它們接種到（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)得到肉眼可見的菌落。
（3）在發(fā)酵裝置示意圖中，進(jìn)行過程④需要將裝置中的充氣口開關(guān)。
（4）制作果酒和果醋的兩種微生物，兩者在結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是。
（5）果酒進(jìn)一步發(fā)酵能獲得果醋，酒變醋的原理是。組卷：0引用：1難度：0.7 -
34．測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上大腸桿菌菌落呈紫黑色）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。流程示意圖如圖所示。其中，指示劑伊紅美藍(lán)可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
（1）過濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，均需要進(jìn)行滅菌處理，與過濾有關(guān)的操作都要在超凈臺(tái)上酒精燈火陷旁進(jìn)行。待測(cè)水樣過濾完之后，還有部分細(xì)菌吸附在濾杯杯壁上，將這部分細(xì)菌也盡可能集中到濾膜上的操作為：在無菌條件下用沖洗濾杯，并再次。
（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基，為檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否徹底，對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是。
（3）某生物興趣小組的某同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無菌操作下將10mL待測(cè)水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為84，紫黑色菌落數(shù)平均為21，則推測(cè)1L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為。組卷：1引用：1難度：0.6