2021-2022學(xué)年湖南省邵陽市邵東一中高二（下）第一次月考生物試卷

一、單選題（每小題2分，共24分）

• 1．下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種相同，代謝類型也相同

  B．變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

  C．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

  D．制作果酒和果醋時(shí)可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒
  組卷：12引用：3難度：0.9

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• 2．圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實(shí)驗(yàn)裝置，在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時(shí)間內(nèi)裝置中相關(guān)物質(zhì)含量的變化如曲線乙所示，下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述不正確的是（　?。?br />

  A．圖乙中曲線①、②可分別表示裝置甲中O2濃度、CO2濃度的變化

  B．用裝置甲進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，需同時(shí)打開閥a、b

  C．氣體入口與氣體出口不可以交換使用

  D．果酒、果醋制作所用的菌種不全是原核生物
  組卷：13引用：4難度：0.7

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• 3．如圖是研究人員從紅棕壤中篩選高效分解尿素細(xì)菌的過程示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/svg/202406/501/3d763c14.png" style="vertical-align:middle" />

  A．在配制步驟②、③的培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)先調(diào)pH值后高壓蒸汽滅菌

  B．步驟③純化分解尿素的原理是將聚集的細(xì)菌分散，可以獲得單細(xì)胞菌落

  C．步驟③采用涂布平板法接種，并需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素

  D．步驟④挑?、壑胁煌N的菌落分別接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力
  組卷：209引用：35難度：0.7

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• 4．生物興趣小組的三位同學(xué)吃冰激凌后有兩人嚴(yán)重腹瀉，他們懷疑冰激凌中大腸桿菌超標(biāo)。衛(wèi)生部門規(guī)定1000mL自來水37℃培養(yǎng)48h后大腸桿菌菌落數(shù)不能超過3個，于是他們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對此冰激凌進(jìn)行檢測。下列實(shí)驗(yàn)操作合理的是（　?。?/h2>

  A．再去小店買一個同樣品牌的同種冰激凌，然后配制伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基（該培養(yǎng)基可用來鑒別大腸桿菌），滅菌、倒平板

  B．取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵哼M(jìn)行梯度稀釋、稀釋倍數(shù)為1×10～1×105

  C．取各個稀釋濃度的冰激凌液各0.1mL，用涂布平板法進(jìn)行接種，每個濃度涂3個平板，共培養(yǎng)18個平板，在適宜溫度下培養(yǎng)48h

  D．統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，以菌落數(shù)代表大腸桿菌數(shù)會導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際值偏小
  組卷：8引用：3難度：0.7

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• 5．下列對發(fā)酵工程內(nèi)容的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．人工控制微生物代謝的唯一措施是控制生產(chǎn)過程中的各種條件

  B．單細(xì)胞蛋白是指從人工培養(yǎng)的微生物菌體中提取的蛋白質(zhì)并采取適當(dāng)措施提取純化

  C．根據(jù)工程菌所需的營養(yǎng)精確地配制出合成培養(yǎng)基并進(jìn)行嚴(yán)格地滅菌處理

  D．發(fā)酵技術(shù)都是應(yīng)用的自然界中原有的微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)
  組卷：5引用：1難度：0.8

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• 6．甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀，但屬于胞質(zhì)雄性不育品種。通過體細(xì)胞雜交，成功將乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因引入甲中。相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br />

  A．照光處理的甲青花菜下胚軸細(xì)胞中有葉綠體，利于篩選雜種細(xì)胞

  B．流程中A處理可使用纖維素酶和果膠酶，B處理可使用聚乙二醇

  C．雜種細(xì)胞經(jīng)過外源生長素和細(xì)胞分裂素的誘導(dǎo)，直接再分化成為雜種植株

  D．雜種植株含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，并能通過父本進(jìn)行傳遞
  組卷：28引用：4難度：0.7

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三、填空題（每空3分，共60分）

• 19．如圖為利用生物技術(shù)生產(chǎn)單克隆抗體和經(jīng)體外受精培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過程。請回答下列問題：
  
  （1）細(xì)胞A的形成過程中常用的誘導(dǎo)因素有滅活的病毒、

   

  、電激等。
  （2）直接產(chǎn)生的A細(xì)胞可能有3種，經(jīng)選擇性培養(yǎng)的雜交瘤細(xì)胞，還需進(jìn)行

   

  ，經(jīng)多次篩選就可獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細(xì)胞，進(jìn)行體內(nèi)或體外培養(yǎng)。
  （3）單克隆抗體與常規(guī)的血清抗體相比，其優(yōu)越性是

   

  。
  （4）若要同時(shí)獲得多頭與此優(yōu)質(zhì)奶牛相同的小牛，可對圖Ⅱ中囊胚進(jìn)行

   

  ，操作過程需要特別注意的問題是

   

  。
  組卷：2引用：1難度：0.7

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• 20．牛奶消毒不過關(guān)容易攜帶細(xì)菌。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB19645-2010），每毫升合格的牛奶細(xì)菌總數(shù)不能超過50000個。某興趣小組利用恒溫水浴鍋對新鮮牛奶進(jìn)行消毒然后檢測消毒的效果，如圖所示。
  
  （1）圖中步驟①對牛奶的消毒的方法是

   

  ，蛋白胨的作用有

   

  （寫兩點(diǎn)）。
  （2）步驟③的接種方法是

   

  ，這種方法可以用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，其原理是

   

  。
  （3）興趣小組通過步驟①～③接種了3個平板并將其和1個未接種的平板放入恒溫培養(yǎng)箱，在適宜的溫度條件下培養(yǎng)48h,然后統(tǒng)計(jì)出4個平板上的菌落數(shù)分別是57、53、55和9。根據(jù)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否能判斷該興趣小組消毒后的牛奶細(xì)菌超標(biāo)，請回答并給出原因

   

  。
  組卷：4引用：1難度：0.7

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