蘇教版必修2高考題同步試卷：3.2 食品中的有機(jī)化合物（01）
發(fā)布：2024/11/21 15:30:3
一、選擇題（共27小題）
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1．鹵代烴的制備有多種方法，下列鹵代烴不適合由相應(yīng)的烴經(jīng)鹵代反應(yīng)制得的是（ ?。?/h2>
組卷：2201引用：39難度：0.9 -
2．化學(xué)是你，化學(xué)是我，化學(xué)深入我們生活。下列說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1112引用：38難度：0.9 -
3．以下食品化學(xué)知識(shí)的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：718引用：22難度：0.9 -
4．下列鑒別方法不可行的是（ ?。?/h2>
組卷：1679引用：53難度：0.9 -
5．下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中（A）、（B）、（C）、（D）標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵是（ ?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/svg/202308/279/441fdf31.png" style="vertical-align:middle" />
組卷：528引用：24難度：0.9 -
6．心酮胺是治療冠心病的藥物．它具有如圖結(jié)構(gòu)簡式．下列關(guān)于心酮胺的描述，錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
組卷：1454引用：37難度：0.9 -
7．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：504引用：20難度：0.9 -
8．下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：1089引用：73難度：0.9 -
9．2013年4月24日，東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（ ?。?/h2>
組卷：1054引用：54難度：0.9 -
10．下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：837引用：16難度：0.7
二、解答題（共3小題）
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29．葉酸是維生素B族之一，可以由下列甲、乙、丙三種物質(zhì)合成．
（1）甲中顯酸性的官能團(tuán)是（填名稱）．
（2）下列關(guān)于乙的說法正確的是（填序號(hào)）
a.分子中碳原子與氮原子的個(gè)數(shù)比是7：5
b.屬于芳香族化合物
c.既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
d.屬于苯酚的同系物
（3）丁是丙的同分異構(gòu)體，且滿足下列兩個(gè)條件，丁的結(jié)構(gòu)簡式為．
a.含有
b.在稀硫酸中水解有乙酸生成
（4）甲可以通過下列路線合成（分離方法和其他產(chǎn)物已經(jīng)略去）
①步驟Ⅰ的反應(yīng)類型是．
②步驟Ⅰ和Ⅳ在合成甲過程中的目的是．
③步驟Ⅳ反應(yīng)的化學(xué)方程式為．組卷：971引用：26難度：0.3 -
30．蘇丹紅一號(hào)（sudanⅠ）是一種偶氮染料，不能作為食品添加劑使用．它是由苯胺和2-萘酚為主要原料制備的，它們的結(jié)構(gòu)簡式如下所示：
（1）蘇丹紅-號(hào)的化學(xué)式（分子式）為
（2）在下面化合物（A）-（D）中，與2-萘酚互為同分異構(gòu)體的有（填字母代號(hào)）
（3）上述化合物（C）含有的官能團(tuán)是
（4）在適當(dāng)?shù)臈l件下，2-萘酚經(jīng)反應(yīng)可得到芳香化合物E（C8H6O4），1mol E與適量的碳酸氫鈉溶液反應(yīng)可放出二氧化碳44.8L（標(biāo)準(zhǔn)狀況），E與溴在有催化劑存在時(shí)反應(yīng)只能生成兩種-溴取代物，兩種一溴取代物的結(jié)構(gòu)簡式分別是，E與碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式是
（5）若將E與足量乙醇在濃硫酸作用下加熱，可以生成一個(gè)化學(xué)式（分子式）為C12H14O4的新化合物，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是反應(yīng)類型是．組卷：967引用：20難度：0.3