在土豆上滴加幾滴碘酒，可以看到土豆的顏色變 藍(lán)藍(lán)，說(shuō)明土豆中含有淀粉。
【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：米飯、淀粉和碘酒的變化．
【答案】藍(lán)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：0引用：1難度：0.5
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1．利用淀粉和碘酒反應(yīng)時(shí)會(huì)發(fā)生顏色變化這一特征，我們可以用來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
（判斷對(duì)錯(cuò)）發(fā)布：2025/4/30 14:30:2組卷：5引用：12難度：0.7 -
2．在切成小塊的土豆、西紅柿和饅頭上，分別滴上一滴稀釋的碘酒，這些食物都會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。
（判斷對(duì)錯(cuò)）發(fā)布：2025/4/30 14:30:2組卷：1引用：1難度：0.7 -
3．食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為
、糖類(lèi)、、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。淀粉是糖類(lèi)的重要成員之一，把碘酒滴在淀粉上，滴碘酒的地方會(huì)變?yōu)?!--BA-->。發(fā)布：2025/4/30 1:0:1組卷：6引用：1難度：0.7