1．高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上。由于省時(shí)高效，深受消費(fèi)者的歡迎。
（1）高壓鍋的原理是 。
（2）讀圖可知，鍋內(nèi)氣壓為1.2×10⁵Pa時(shí)，水的沸點(diǎn)約為 。

（3）小科同學(xué)測得家中高壓鍋出氣孔的面積為10毫米²，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為80克。請通過計(jì)算判斷出利用這種高壓鍋燒水時(shí)，最高水溫大約是多少？（p_大氣=1.0×10⁵Pa）

2．小明閱讀到以下的材料：在幾千米高的山上，如果沒有高壓鍋，連一頓熟飯都煮不了，這是由于水的沸點(diǎn)隨氣壓改變的緣故。為了驗(yàn)證沸點(diǎn)與氣壓間存在怎樣的關(guān)系，小明設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案并加以實(shí)施。
【實(shí)驗(yàn)一】：用酒精燈加熱燒瓶的水，如圖a,用溫度計(jì)測得水將要沸騰到沸騰過程中溫度隨時(shí)間的變化如下表格所示：

時(shí)間/分	2	4	6	8	10	12	14
溫度/℃	70	78	86	91	102	102	102

由數(shù)據(jù)可知，當(dāng)時(shí)燒瓶內(nèi)氣壓 （填“大于”、“小于”或“等于”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
【實(shí)驗(yàn)二】：燒瓶中的水沸騰（如圖a所示）后移去酒精燈，水停止沸騰；待水溫降低一些后將大注射器接到燒瓶口上（如圖b所示）．向外拉注射器活塞，看到水重新沸騰。
（1）上述實(shí)驗(yàn)中水為什么重新沸騰；
（2）若利用圖c裝置來驗(yàn)證“氣壓增大時(shí)，液體沸點(diǎn)升高”，當(dāng)瓶內(nèi)水沸騰后，小明該如何操作。

3．今年世界水日主題是“借自然之力，護(hù)綠水青山。”下列關(guān)于水的說法正確的是（　?。?/div>