新冠肺炎疫情發(fā)生以來，中醫(yī)藥在新冠肺炎防治中發(fā)揮了重要作用。因中藥煎制時間長、方法復雜、不方便攜帶和服用，所以人們嘗試提取中藥的有效成分來簡化用藥程序。請回答下列問題：
（1）對某些中藥有效成分可用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是這些有效成分具有

易揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定蒸餾溫度

易揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定蒸餾溫度

的性質(zhì)。當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響中藥有效成分提取量的主要因素有蒸餾時間和

蒸餾溫度

蒸餾溫度

。當原料量和其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是

在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定的時間后提取量不再增加部分

在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定的時間后提取量不再增加部分

。如果蒸餾過程中不進行冷卻，則中藥有效成分的提取量會減少，原因是

中藥有效成分會隨水蒸氣揮發(fā)而流失

中藥有效成分會隨水蒸氣揮發(fā)而流失

。
（2）中藥有效成分的提取也可以采用萃取法流程如下：
中草藥→粉碎→干燥→A→過濾→B→中藥有效成分
①該流程中“A”和“B”步驟分別表示

萃取

萃取

、

濃縮

濃縮

。
②影響萃取效率的主要因素有

萃取劑的性質(zhì)和使用量

萃取劑的性質(zhì)和使用量

，同時還受到中草藥原料的大小、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。
③萃取裝置使用水浴加熱的原因是

有機溶劑易燃、易爆，使用明火加熱易引起燃燒、爆炸

有機溶劑易燃、易爆，使用明火加熱易引起燃燒、爆炸

。
（3）科學研究發(fā)現(xiàn)，植物中存在具有藥效的蛋白質(zhì)成分，我們常用

凝膠色譜

凝膠色譜

法對其進行純化，其原理是

洗脫時相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程短，移動速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離

洗脫時相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程短，移動速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)因此得以分離

。