某興趣小組通過(guò)皂化反應(yīng)制作肥皂，實(shí)驗(yàn)流程圖如圖。

請(qǐng)回答：
（1）步驟Ⅰ加入乙醇的目的是

使豬油與氫氧化鈉溶液能充分接觸，加快反應(yīng)

使豬油與氫氧化鈉溶液能充分接觸，加快反應(yīng)

。
（2）驗(yàn)證步驟Ⅱ中反應(yīng)已完全的操作是

用玻璃棒蘸取反應(yīng)液，浸入裝有熱水的試管中，振蕩，若無(wú)油滴浮在液面上，說(shuō)明反應(yīng)已完全

用玻璃棒蘸取反應(yīng)液，浸入裝有熱水的試管中，振蕩，若無(wú)油滴浮在液面上，說(shuō)明反應(yīng)已完全

。
（3）步驟Ⅲ加入60mL熱飽和食鹽水，充分?jǐn)嚢?，冷卻后即有脂肪酸鈉固體析出，若直接用冷的飽和食鹽水，則所得皂基容易吸水糊化，使用飽和食鹽水的目的是

降低脂肪酸鈉溶解度，破壞膠體穩(wěn)定性，使脂肪酸鈉析出

降低脂肪酸鈉溶解度，破壞膠體穩(wěn)定性，使脂肪酸鈉析出

；必須使用熱飽和食鹽水的原因是

熱飽和食鹽水可防止脂肪酸鈉凝結(jié)成塊，能更充分地將甘油溶解，與脂肪酸鈉分離

熱飽和食鹽水可防止脂肪酸鈉凝結(jié)成塊，能更充分地將甘油溶解，與脂肪酸鈉分離

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（4）向皂化尾液中滴入新制Cu（OH）₂，振蕩，溶液呈絳藍(lán)色，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

HOCH₂CHOHCH₂OH+Cu（OH）₂→+2H₂O

HOCH₂CHOHCH₂OH+Cu（OH）₂→+2H₂O

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（5）①查閱資料，一種從皂化尾液中分離提純甘油（丙三醇）的工藝：先向皂化尾液中加入3倍體積的正丁醇；隨著正丁醇的加入，皂化尾液中的鹽分會(huì)結(jié)晶析出，液相分為上層有機(jī)相和下層水相；上層有機(jī)相經(jīng)過(guò)精餾（一種蒸餾方法），回收正丁醇，同時(shí)除去水，并得到高純度甘油；下層水相過(guò)濾，濾液回流至萃取塔內(nèi)再處理，結(jié)晶的氯化鈉洗滌回收。
下列說(shuō)法正確的是

BD

BD

。
A．正丁醇與水可以任意比例互溶
B．氯化鈉在正丁醇中溶解度小
C．分層后甘油全在有機(jī)相，水相中沒(méi)有殘留
D．正丁醇的沸點(diǎn)低于甘油
②小組采用圖裝置模擬分離提純甘油（夾持裝置和加熱裝置已略去，毛細(xì)管的作用是防止暴沸）。

請(qǐng)選擇正確的操作并按序排列：裝配好蒸餾裝置→檢查裝置的氣密性→向蒸餾燒瓶加入適量皂化尾液→打開(kāi)真空泵→接通冷凝水→給蒸餾燒瓶加熱→

b

b

→

e

e

→

d

d

→

c

c

→拆除裝置。
a.收集甘油，至溫度計(jì)讀數(shù)開(kāi)始增大時(shí)；
b.收集正丁醇與水的混合物，至溫度計(jì)讀數(shù)開(kāi)始增大時(shí)；
c.等體系內(nèi)外壓力平衡后關(guān)閉真空泵；
d.無(wú)餾出物后，關(guān)閉冷凝水；
e.移去熱源。