某同學(xué)有喝牛奶的習(xí)慣,在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化合物知識(shí)后,他想知道牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn),請(qǐng)幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯探究某品牌牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。
[實(shí)驗(yàn)原理]利用顏色反應(yīng)檢測(cè)牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖。
[材料用具]略
[實(shí)驗(yàn)步驟]請(qǐng)補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容:
探究目的 | 探究牛奶中有無(wú)還原糖 | 探究牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì) | ||||
步驟試管 | A | B | C | D | E | F |
第一步 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mL葡萄糖樣液 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mLa樣液 |
第二步 | 1mL斐林試劑 | 1mL斐林試劑 | 1mL斐林試劑 | 1mLNaOH溶液 | 1mLNaOH溶液 | 1mLNaOH溶液 |
第三步 | b | 水浴加熱 | 水浴加熱 | 3~4滴CuSO4溶液 | 3~4滴CuSO4溶液 | 3~4滴CuSO4溶液 |
結(jié)果 | ? | ? |
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;b. 水浴加熱
水浴加熱
。(2)請(qǐng)預(yù)測(cè)A、D兩個(gè)試管的現(xiàn)象及其結(jié)論:若A試管
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
,證明該品牌牛奶中含有還原糖;若D試管 出現(xiàn)紫色
出現(xiàn)紫色
,證明該品牌牛奶中含有蛋白質(zhì);(3)分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):試管A和
試管B和C
試管B和C
構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的說(shuō)服力。【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的檢測(cè);糖類的檢測(cè).
【答案】蛋白質(zhì);水浴加熱;出現(xiàn)磚紅色沉淀;出現(xiàn)紫色;試管B和C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:3難度:0.7
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發(fā)布:2024/12/16 14:0:1組卷:10引用:4難度:0.7
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