在兒童的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，有些兒童由于單純飲食不佳造成體重低于同齡平均正常體重值，且伴有食欲低下、食量減少、偏食等消化不良表現(xiàn)，為改善這部分兒童的消化功能，科研人員進(jìn)行了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。
（1）食物所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，人體生命活動(dòng)所需要的能量主要是由 糖類糖類提供的，某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 |
| 饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 |
| 唾液有無(wú) | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
| 是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 |
| 保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | ||
2ml清水
2ml清水
，與1號(hào)試管起 對(duì)照
對(duì)照
作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液 不變藍(lán)
不變藍(lán)
。②如果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是
實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足（或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多）
實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足（或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多）
（寫出一種即可）。③為了證明物理消化對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用
1號(hào)與3號(hào)
1號(hào)與3號(hào)
兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)當(dāng)設(shè)置 重復(fù)試驗(yàn)
重復(fù)試驗(yàn)
。（2）已有的研究表明，酵母和山楂具有健脾開胃、緩解消化功能不良的功能。科研人員為探究酵母山楂復(fù)方制劑是否有促進(jìn)消化功能的效果，選擇了104位有上述消化問(wèn)題的兒童進(jìn)行了為期45天的實(shí)驗(yàn)。
①試食組（實(shí)驗(yàn)組）和對(duì)照組分別應(yīng)設(shè)置的人數(shù)為
52
52
人，實(shí)驗(yàn)組兒童服用含酵母山楂復(fù)方制劑的膠囊，對(duì)照組兒童服用 不含酵母山楂復(fù)方制劑
不含酵母山楂復(fù)方制劑
的膠囊，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：酵母山楂復(fù)方制劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果
| 對(duì)進(jìn)食量影響（克/天） | 對(duì)體重的影響（千克） | |||
| 組別 | 試食前 | 試食后 | 試食前 | 試食后 |
| 對(duì)照組 | 461.99 | 463.11 | 20.59 | 20.76 |
| 試食組 | 462.05 | 495.21 | 20.56 | 24.25 |
增加
增加
，由此可以得出的結(jié)論是 酵母山楂復(fù)方制劑可促進(jìn)消化功能
酵母山楂復(fù)方制劑可促進(jìn)消化功能
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】糖類；2ml清水；對(duì)照；不變藍(lán)；實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足（或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多）；1號(hào)與3號(hào)；重復(fù)試驗(yàn)；52；不含酵母山楂復(fù)方制劑；增加；酵母山楂復(fù)方制劑可促進(jìn)消化功能
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：68引用：4難度：0.5
相似題
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1．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
2．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4