通常情況下，將白米飯放入口中，能較快嚼出甜味。但如果直接吃從冰箱取出的冷飯，或者口干舌燥的時(shí)候吃飯，就難以嚼出甜味。嬰兒牙齒沒有長(zhǎng)齊時(shí)，需要將米飯磨成米粉喂食，有助消化。有人設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)探究上述現(xiàn)象。請(qǐng)據(jù)此回答問題。
| 試管編號(hào) |
試管內(nèi)容物 |
水浴10分鐘 |
加入試劑 |
試管內(nèi)現(xiàn)象 |
| 1 |
0.5克米粉+2毫升唾液 |
5℃ |
滴入2滴Y |
出現(xiàn)藍(lán)色 |
| 2 |
0.5克米粉+2毫升唾液 |
X℃ |
不出現(xiàn)藍(lán)色 |
| 3 |
0.5克米粉 |
37℃ |
出現(xiàn)藍(lán)色 |
| 4 |
0.5克米飯+2毫升唾液 |
36℃ |
出現(xiàn)藍(lán)色 |
（1）模擬“吃冷飯”情景的是
1
1
號(hào)試管，模擬“口干舌燥吃米飯”情景的是
3
3
號(hào)試管，模擬“牙沒長(zhǎng)好吃米飯”情景的是
4
4
號(hào)試管。
（2）米飯嚼出甜味，原因是淀粉分解形成了
麥芽糖
麥芽糖
。米飯?jiān)诳谥薪啦怀鎏鹞?，可能是唾液中?
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
未能充分發(fā)揮作用。
（3）2號(hào)試管的水浴溫度X應(yīng)是
37
37
℃。試劑Y應(yīng)該選用
碘液
碘液
。
（4）1號(hào)和4號(hào)試管
不能
不能
（填“能”或“不能”）構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（5）切除膽囊的病人吃富含脂肪的食物也會(huì)消化不良?？赡７律鲜鰧?shí)驗(yàn)探究膽汁對(duì)脂肪的消化作用；用一支試管放入脂肪和膽汁，另支試管放入脂肪和等量的
清水
清水
作為對(duì)照。與其他消化液相比，膽汁不含
消化酶
消化酶
。
