小明同學(xué)想利用周末為家人做一次午餐，他在超市購買松花皮蛋時(shí)看到不同品牌標(biāo)簽上的配料表中都有“食品級(jí)氫氧化鈉”的字樣，于是對(duì)松花皮蛋的制作原理產(chǎn)生了興趣。在一次實(shí)踐活動(dòng)課時(shí)將制作皮蛋的皮蛋粉帶到實(shí)驗(yàn)室與小組同學(xué)進(jìn)行趣味探究。
表一
| 皮蛋粉的產(chǎn)品信息產(chǎn)品名稱：XX無鉛工藝松花皮蛋粉 產(chǎn)品規(guī)格：約140g/包 產(chǎn)品成分：生石灰、純堿、黃土、食鹽 保質(zhì)期：1～3年 儲(chǔ)存方法：放陰涼干燥處 |
| 項(xiàng)目 | 每100g | 營(yíng)養(yǎng)素參考值 |
| 能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 鈉 |
458kJ 13.0g 1.8g 10.0g 763mg |
5% 22% 3% 3% 38% |
【實(shí)驗(yàn)操作】
（1）取10g皮蛋粉于燒杯中，加入適量水并用玻璃棒攪拌，用手背感受燒杯底部很熱，原因是①
生石灰與水反應(yīng)放出大量熱
生石灰與水反應(yīng)放出大量熱
。將燒杯底部的沉淀過濾出去，得濾液。【提出問題】濾液中存在哪些溶質(zhì)？
【作出猜想】
（2）小組同學(xué)討論后一致認(rèn)為濾液中的溶質(zhì)一定有
NaCl和NaOH
NaCl和NaOH
，可能有 Ca（OH）2或Na2CO3
Ca（OH）2或Na2CO3
（均填化學(xué)式）。【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
（3）取少量濾液通入二氧化碳?xì)怏w，出現(xiàn)白色沉淀，證明濾液中存在
氫氧化鈣
氫氧化鈣
，從而確定了濾液中溶質(zhì)的成分。【反思評(píng)價(jià)】
（4）表二是小組同學(xué)從超市查到的XX牌松花皮蛋營(yíng)養(yǎng)成分表，計(jì)劃春游時(shí)帶松花皮蛋、面包、礦泉水。請(qǐng)你從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度建議：還要帶富含
維生素
維生素
（填一種營(yíng)養(yǎng)素的名稱）的食物。活動(dòng)2：初步處理廢液。
由活動(dòng)1可知腌制皮蛋后的廢液呈強(qiáng)堿性，直接排放會(huì)對(duì)環(huán)境造成很大的傷害，同時(shí)也是對(duì)資源的一種浪費(fèi)。
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】
（5）利用酸堿中和法向廢液中滴加幾滴無色酚酞，溶液呈紅色，然后向廢液中加入稀鹽酸，當(dāng)溶液紅色恰好褪去時(shí)為中性，此時(shí)溶液中的溶質(zhì)除酚酞外，還有
NaCl、CaCl2
NaCl、CaCl2
，處理成中性溶液后再回收利用。【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量；鹽的化學(xué)性質(zhì)．
【答案】生石灰與水反應(yīng)放出大量熱；NaCl和NaOH；Ca（OH）2或Na2CO3；氫氧化鈣；維生素；NaCl、CaCl2
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：36引用：2難度：0.5
相似題
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1．家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分都是由三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用（填一種調(diào)味品）除去．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品而變質(zhì)．
（5）味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后，想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實(shí)驗(yàn)過程]
①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液，過濾
③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量，測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題：
①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是．
②試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：68引用：2難度：0.5 -
2．化學(xué)興趣小組同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下對(duì)市售某品牌“鈣片”的補(bǔ)鈣原理、成分以及功效展開了項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的探究。
【查閱資料】
（1）該補(bǔ)鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
（2）維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng)，維生素D3主要作用是促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。
項(xiàng)目一：探究“鈣片”補(bǔ)鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在，“鈣片”進(jìn)入胃首先要通過人體胃酸對(duì)其進(jìn)行溶解后方可被吸收。
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】
【反思評(píng)價(jià)】服用“鈣片”時(shí)，采用實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論或化學(xué)方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中，滴加足量 。化學(xué)方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服藥方式更有利促進(jìn)胃腸吸收。
項(xiàng)目二：探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
項(xiàng)目三：探究“鈣片”的功效。實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 另取少量“鈣片”粉末于試管中，加足量水，充分溶解，取適量上層清液于試管中，加入幾滴 。“鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補(bǔ)鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時(shí)的飲食補(bǔ)鈣，牛奶、魚類等食物除富含營(yíng)養(yǎng)素外，是較好的補(bǔ)鈣食物，應(yīng)該多食用。發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：29引用：1難度：0.5 -
3．酸、堿、鹽種類繁多，與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請(qǐng)回答下列問題：
（1）造紙業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水，需經(jīng)處理至中性排放。
①寫出NaOH的俗稱：（一個(gè)即可）。
②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%，現(xiàn)有廢硫酸9.8t（H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%）?？梢蕴幚淼膹U水質(zhì)量為t。
（2）某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。完成A、B兩個(gè)實(shí)驗(yàn)后，同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)后的廢液傾倒入一個(gè)廢液缸中，發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色，小組同學(xué)對(duì)廢液成分展開了如下探究。（該題實(shí)驗(yàn)過程中所用溶液濃度較低；氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性；實(shí)驗(yàn)中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物，均可看做可溶物）
【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認(rèn)為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和（酚酞除外）。
【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì)：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化學(xué)式）。
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
甲同學(xué)取少量廢液于試管中，向其中加入過量的氯化鈣溶液，通過觀察現(xiàn)象，得出了正確結(jié)論。若猜想二正確，甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象：有白色沉淀生成，；請(qǐng)寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：。
【交流與反思】乙同學(xué)認(rèn)為，將甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液，也能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為乙同學(xué)的觀點(diǎn)是否正確并說明你的理由：。發(fā)布：2025/1/3 8:0:1組卷：86引用：1難度：0.5
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