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小明同學想利用周末為家人做一次午餐,他在超市購買松花皮蛋時看到不同品牌標簽上的配料表中都有“食品級氫氧化鈉”的字樣,于是對松花皮蛋的制作原理產(chǎn)生了興趣。在一次實踐活動課時將制作皮蛋的皮蛋粉帶到實驗室與小組同學進行趣味探究。
表一
皮蛋粉的產(chǎn)品信息產(chǎn)品名稱:XX無鉛工藝松花皮蛋粉
產(chǎn)品規(guī)格:約140g/包
產(chǎn)品成分:生石灰、純堿、黃土、食鹽
保質(zhì)期:1~3年
儲存方法:放陰涼干燥處
表二
項目 每100g 營養(yǎng)素參考值
能量
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
458kJ
13.0g
1.8g
10.0g
763mg
5%
22%
3%
3%
38%
活動1:探究皮蛋粉成分之間會發(fā)生哪些反應。
【實驗操作】
(1)取10g皮蛋粉于燒杯中,加入適量水并用玻璃棒攪拌,用手背感受燒杯底部很熱,原因是①
生石灰與水反應放出大量熱
生石灰與水反應放出大量熱
。將燒杯底部的沉淀過濾出去,得濾液。
【提出問題】濾液中存在哪些溶質(zhì)?
【作出猜想】
(2)小組同學討論后一致認為濾液中的溶質(zhì)一定有
NaCl和NaOH
NaCl和NaOH
,可能有
Ca(OH)2或Na2CO3
Ca(OH)2或Na2CO3
(均填化學式)。
【實驗驗證】
(3)取少量濾液通入二氧化碳氣體,出現(xiàn)白色沉淀,證明濾液中存在
氫氧化鈣
氫氧化鈣
,從而確定了濾液中溶質(zhì)的成分。
【反思評價】
(4)表二是小組同學從超市查到的XX牌松花皮蛋營養(yǎng)成分表,計劃春游時帶松花皮蛋、面包、礦泉水。請你從營養(yǎng)平衡的角度建議:還要帶富含
維生素
維生素
(填一種營養(yǎng)素的名稱)的食物。
活動2:初步處理廢液。
由活動1可知腌制皮蛋后的廢液呈強堿性,直接排放會對環(huán)境造成很大的傷害,同時也是對資源的一種浪費。
【設(shè)計實驗】
(5)利用酸堿中和法向廢液中滴加幾滴無色酚酞,溶液呈紅色,然后向廢液中加入稀鹽酸,當溶液紅色恰好褪去時為中性,此時溶液中的溶質(zhì)除酚酞外,還有
NaCl、CaCl2
NaCl、CaCl2
,處理成中性溶液后再回收利用。
【答案】生石灰與水反應放出大量熱;NaCl和NaOH;Ca(OH)2或Na2CO3;氫氧化鈣;維生素;NaCl、CaCl2
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:36引用:2難度:0.5
相似題
  • 1.茶垢清潔劑可以輕松除茶垢。在茶垢清潔劑中加水,會產(chǎn)生大量氣泡。某化學興趣小組對茶垢清潔劑的除垢原理、使用方法等進行了系列探究。
    【提出問題】茶垢清潔劑遇水產(chǎn)生的氣體是什么?
    【查閱資料】茶垢清潔劑的主要成分為過碳酸鈉(Na2CO4);NaOH溶液可以吸收CO2。
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    【猜想假設(shè)】同學們對該氣體的成分提出了三種猜想。
    猜想1:只有O2
    猜想2:只有
     

    猜想3:既有O2又有CO2
    【實驗驗證】按如圖裝置對猜想進行實驗:
    操作 現(xiàn)象 結(jié)論
    向A中加入熱水,將生成的氣體依次通過B、C,再將帶火星的木條伸入D中 觀察到B中石灰水無現(xiàn)象,D中木條復燃 猜想1正確
    【對比實驗】興趣小組同學改用冷水重復上述實驗,觀察到錐形瓶中有小氣泡緩慢放出,帶火星的木條沒有復燃。
    【交流討論】老師提示:過碳酸鈉與水反應生成碳酸鈉(Na2CO3)和過氧化氫,因過氧化氫不穩(wěn)定會產(chǎn)生具有強氧化性的活性氧,使茶垢分解、剝離、脫落;使用時加入溫度稍高的水,效果更好。
    (1)根據(jù)過碳酸鈉的性質(zhì),保存茶垢清潔劑應注意
     
    。
    (2)寫出過碳酸鈉與水反應生成碳酸鈉(Na2CO3)和過氧化氫的文字或符號表達式
     
    (只要寫一種)。
    (3)使用冷水時木條沒有復燃的原因可能是
     
    ,導致產(chǎn)生的氧氣濃度低。
    【拓展實驗】由上述實驗同學們發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需要氧氣達到一定的濃度。為了研究這個問題,同學們借助數(shù)字傳感器進行實驗,裝置如圖1。先點燃足量紅磷,氧氣濃度變化如圖2曲線ab,等紅磷熄滅后點燃足量白磷,氧氣濃度變化如曲線bc。
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    寫出白磷和氧氣反應的文字或符號表達式
     
    (只要寫一種)。
    【實驗反思】
    采用紅磷燃燒測定空氣中氧氣含量的結(jié)果會偏小的原因為
     
    。
    【數(shù)據(jù)處理】
    (1)過碳酸鈉(Na2CO4)中鈉元素、氧元素的質(zhì)量比為
     
    。
    (2)12.2g過碳酸鈉(Na2CO4)中鈉元素的質(zhì)量為多少?(請寫出計算過程)
    發(fā)布:2024/10/20 19:0:4組卷:18引用:1難度:0.5
  • 2.興趣小組用鹽酸和CaCO3制備CO2,產(chǎn)生了大量廢液。興趣小組通過研究確定廢液處理方案:
    (1)廢液成分:①推測廢液所含溶質(zhì)。
    猜想1:
     
    ;
    猜想2:CaCl2和HCl。
    ②若用一種藥品驗證哪種猜想成立,可選擇的試劑是
     
    (填字母)。
    A.石蕊試液
    B.AgNO3溶液
    C.鋅粒
    D.CuO粉末
    E.NaOH溶液
    (2)廢液處理:實驗表明猜想2正確,小組決定用Na2CO3處理廢液。
    【提出問題】如何估算Na2CO3固體的用量?
    【進行實驗】取100mL廢液樣品于燒杯中,逐滴滴加5.3%的Na2CO3溶液,用pH傳感器測定滴加過程中溶液的pH。實驗結(jié)果如圖所示。
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    【結(jié)果討論】①a~b階段,觀察到燒杯中的現(xiàn)象是
     
    。
    ②b點后曲線平緩階段,反應的化學方程式為CaCl2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaCl。
    ③c點時,取少量燒杯中的清液于試管中,滴加CaCl2溶液,有白色沉淀生成。說明處理100mL廢液,所需5.3%的Na2CO3溶液的體積
     
    (填“大于”“等于”或“小于”)120mL。
    發(fā)布:2024/10/24 2:0:1組卷:7引用:1難度:0.5
  • 3.科學探究是獲取學科知識、理解學科本質(zhì)、認識客觀世界的途徑,而化學實驗是科學探究的重要方式。
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    (1)掌握實驗室制取氣體的一般思路和方法是化學學習的必備能力。請根據(jù)如圖所示裝置回答問題。
    ①實驗室用過氧化氫溶液和二氧化錳固體制取氧氣的符號表達式為
     

    ②向氣體發(fā)生裝置內(nèi)加入藥品前,應先檢查裝置氣密性,檢查的方法為:關(guān)閉分液漏斗活塞,把導管的一端浸入水中,兩手緊貼容器外壁,若看到導管末端
     
    ,說明裝置不漏氣。
    ③已知常溫常壓下,氨氣是一種無色、有刺激性氣味的氣體,密度比空氣小,極易溶于水,水溶液顯堿性。實驗室可以利用氯化銨(固體)和氫氧化鈣(固體)混合加熱制備氨氣,應選擇的氣體發(fā)生裝置是
     
    (選填字母序號),收集氨氣應選用的裝置是
     
    (選填字母序號)。
    ④“追夢”學習小組用收集到的氧氣做鐵絲燃燒的實驗時,觀察到的現(xiàn)象有
     
    ,反應的符號表達式為
     

    (2)某研究小組同學對超市里的污漬爆炸鹽產(chǎn)生了興趣,污漬爆炸鹽溶于水,有許多氣泡產(chǎn)生。
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    【提出問題】污漬爆炸鹽(如圖)溶于水,產(chǎn)生氣體的成分是什么?
    【形成假設(shè)】
    ①該氣體可能是CO2、O2、H2。
    ②從使用安全角度考慮,該氣體中應該不含有H2,因為
     
    。
    該小組同學認為:該氣體可能含有CO2、O2中的一種或兩種。
    【實施實驗】
    實驗編號 實驗操作 實驗現(xiàn)象
    將該氣體通入澄清的石灰水中
     
    將帶火星的木條伸入該氣體中 帶火星的木條沒有復燃
    【形成結(jié)論】
    ①由實驗Ⅰ可知,該氣體中肯定含有二氧化碳。
    ②為了進一步確定是否產(chǎn)生了O2,老師利用氧氣傳感器測得爆炸鹽溶于水前后容器內(nèi)O2的濃度變化如圖所示,證明該氣體中
     
    (填“有”或“沒有”)氧氣。
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    【反思評價】實驗Ⅱ中帶火星木條沒有復燃的原因是
     
    。
    發(fā)布:2024/10/20 10:0:2組卷:13引用:1難度:0.5
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